味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
ファビアン・コシュ ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ 2021
ファビアン・コシュ ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ 2021
Domaine Fabien Coche Bourgogne Cote-D'or Chardonnay 2021
ムルソーの名手が造るブルゴーニュ・コート・ドール
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750ml / シャルドネ / ワイントゥスタイル
斜面のふもとの平地で、ムルソーAOCに近い7区画。ムルソー レ・シュヴァリエールのブドウも一部使用。
樹齢35~40年。2.0ha。密植率10000本/ha。
樽発酵、樽熟成。1年間のち、ステンレスタンクに移し、シュール・リーの状態で6ヶ月間熟成。
樹齢35~40年。2.0ha。密植率10000本/ha。
樽発酵、樽熟成。1年間のち、ステンレスタンクに移し、シュール・リーの状態で6ヶ月間熟成。
商品データ
商品番号 | 4571257887448 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | AOCブルゴーニュ・コート・ドール |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | ワイントゥスタイル |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ファビアン・コシュ
アラン・コシュ・ビズアールの父、ジュリアン・コシュ・デュボーが1940年に興したドメーヌ。ムルソー村で有名なドメーヌ・コシュ・デュリーのフランソワ・コシュ・デュリーは、従甥にあたります(アランの父親とフランソワの祖父
が兄弟)。 3代目で、1973年生まれの長男・ファビアンが、1998年のヴィンテージから栽培・醸造の一切を任されるようになり、一躍時のドメーヌとなります。2012ヴィンテージより、コシュ・ビズアールから、ファビアン・コシュ、と名称が変更となりました。現在の醸造家のファビアンは、ドメーヌの運営、ワイン生産だけでなく、ムルソー村の生産者組合でも要職を務めており、このムルソーにとってなくてはならない存在です。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 4571257887448 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | AOCブルゴーニュ・コート・ドール |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | ワイントゥスタイル |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
ファビアン・コシュ
アラン・コシュ・ビズアールの父、ジュリアン・コシュ・デュボーが1940年に興したドメーヌ。ムルソー村で有名なドメーヌ・コシュ・デュリーのフランソワ・コシュ・デュリーは、従甥にあたります(アランの父親とフランソワの祖父
が兄弟)。 3代目で、1973年生まれの長男・ファビアンが、1998年のヴィンテージから栽培・醸造の一切を任されるようになり、一躍時のドメーヌとなります。2012ヴィンテージより、コシュ・ビズアールから、ファビアン・コシュ、と名称が変更となりました。現在の醸造家のファビアンは、ドメーヌの運営、ワイン生産だけでなく、ムルソー村の生産者組合でも要職を務めており、このムルソーにとってなくてはならない存在です。