味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
ロシニョル・フェヴリエ ポマール 2020
ロシニョル・フェヴリエ ポマール 2020
Domaine Rossignol Fevrier Pommard 2020
わずか0.25haの栽培面積から造られる、希少なポマール
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750ml / ピノ・ノワール / アズマコーポレーション
ポマールの北部にある区画「Les Vignots(レ・ヴィニョ)」と南部にある区画「Les Combes Dessus(レ・コンブ・ドゥス)」の2つの区画のブドウを使用。トータル面積は0.25ha。自然酵母を使用。ステンレスタンクで18日間の発酵。その後、アリエ産のオークで熟成。ノンィルターで瓶詰め。
ポマールならではの果実感と、フェヴリエならではのピュアな仕上がり。熟したチェリー・苺・カカオを想わせ、熟成感も。繊細なタンニンとチャーミングな酸がバランスを取っています。
ポマールならではの果実感と、フェヴリエならではのピュアな仕上がり。熟したチェリー・苺・カカオを想わせ、熟成感も。繊細なタンニンとチャーミングな酸がバランスを取っています。
商品データ
商品番号 | 2937123107751 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ポマール、ヴォルネイ |
ヴィンテージ | 2020年 |
原産地呼称 | AOCポマール |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | アズマコーポレーション |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13% |
ワイナリー情報
ロシニョル・フェヴリエ
1510年よりヴォルネイに代々続く家族経営のドメーヌ。1923年に初めて自家詰め。ヴォルネイ、ムルソー、ポマール、ボーヌに計8.5haの畑を所有。当代はフレデリック・ロシニョル氏。また同じヴォルネイ村のドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユとはフレデリックの曾祖父の代から友達で、この2つのドメーヌは現在、畑の一部やセラーを共有するなど、品質の向上のために共に働き、ビオディナミの申請を一緒に行なっていました。またフレデリック氏はジャンテ・パンシオでも2年間栽培、醸造にかかわりました。ドメーヌのスタッフはフレデリック氏と妻ヴァレリー、従業員のクリスチャン氏の3人。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2937123107751 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ポマール、ヴォルネイ |
ヴィンテージ | 2020年 |
原産地呼称 | AOCポマール |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | アズマコーポレーション |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13% |
ワイナリー情報
ロシニョル・フェヴリエ
1510年よりヴォルネイに代々続く家族経営のドメーヌ。1923年に初めて自家詰め。ヴォルネイ、ムルソー、ポマール、ボーヌに計8.5haの畑を所有。当代はフレデリック・ロシニョル氏。また同じヴォルネイ村のドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユとはフレデリックの曾祖父の代から友達で、この2つのドメーヌは現在、畑の一部やセラーを共有するなど、品質の向上のために共に働き、ビオディナミの申請を一緒に行なっていました。またフレデリック氏はジャンテ・パンシオでも2年間栽培、醸造にかかわりました。ドメーヌのスタッフはフレデリック氏と妻ヴァレリー、従業員のクリスチャン氏の3人。