味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
渋み |
弱い
強い
|
ドメーヌ・ド・ヴェルニュス シルーブル 2021
ドメーヌ・ド・ヴェルニュス シルーブル 2021
Domaine de Vernus Chiroubles 2021
とてもフルーティで早くから飲めるタイプのワイン
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4,730 円
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750ml / ガメイ / フィネス
標高約425mにある「ヴェルボルネ(樹齢約60年)」と「シャトネイ(樹齢約50年)」の区画のブドウを使用。東向きの花崗岩土壌で合計約1haの広さになります。標高が高く冷涼な気候のためにこのワインのみ除梗は100%。
サクランボや白い花のアロマ、フレッシュでジューシーな果実味、スグリのような爽やかな酸味、タンニンもしなやかでチャーミングな味わい。とてもフルーティで早くから飲めるタイプのワインです。
サクランボや白い花のアロマ、フレッシュでジューシーな果実味、スグリのような爽やかな酸味、タンニンもしなやかでチャーミングな味わい。とてもフルーティで早くから飲めるタイプのワインです。
商品データ
商品番号 | 2937139118345 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ボジョレ |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | AOCシルーブル |
品種 | ガメイ |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12% |
ワイナリー情報
ドメーヌ・ド・ヴェルニュス
2019年に誕生した当ドメーヌはボジョレ地区のほぼ中央に位置する「レニエ・デュレット」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレに腰を据えることにしました。ボジョレの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、葡萄の木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏(エマニュエル・ルジェ氏の次男)にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ」の哲学をワイン造りに反映させています。
選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレで造ることを目指しています。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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渋み |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2937139118345 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ボジョレ |
ヴィンテージ | 2021年 |
原産地呼称 | AOCシルーブル |
品種 | ガメイ |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12% |
ワイナリー情報
ドメーヌ・ド・ヴェルニュス
2019年に誕生した当ドメーヌはボジョレ地区のほぼ中央に位置する「レニエ・デュレット」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレに腰を据えることにしました。ボジョレの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、葡萄の木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏(エマニュエル・ルジェ氏の次男)にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「ドメーヌ・エマニュエル・ルジェ」の哲学をワイン造りに反映させています。
選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレで造ることを目指しています。