味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
トラペ・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン オストレア 2014
トラペ・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン オストレア 2014
Domaine Trapet Pere et Fils Gevrey-Chambertin Ostrea 2014
ストラクチャのしっかりとした肉厚なワイン
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750ml / ピノ・ノワール / フィネス
畑の広さは約2.5ha、最も古い木は1913年に植樹されたもので平均樹齢55年になります。骨格と力強さを与える「アン・デレ」、凝縮感を与える「シャンペリエ」などの区画のブドウをアッサンブラージュして造られます。
タンニンと果実味が豊かでストラクチャがしっかりしており、肉厚なイメージのワインです。「OSTREA」は化石の名前から取っています。
タンニンと果実味が豊かでストラクチャがしっかりしており、肉厚なイメージのワインです。「OSTREA」は化石の名前から取っています。
商品データ
商品番号 | 2947139101230 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタン |
ヴィンテージ | 2014年 |
原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
トラペ・ペール・エ・フィス
1868年から6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。
畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。
当主のジャン・ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割はブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとはブドウが勝手に良いワインになるように働いてくれる」という言葉の通り、クォーツ(水晶)の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。
味わいの特徴
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 2947139101230 |
種類 | 赤ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタン |
ヴィンテージ | 2014年 |
原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | フィネス |
容量 | 750ml |
ワイナリー情報
トラペ・ペール・エ・フィス
1868年から6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。
畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。
当主のジャン・ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割はブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとはブドウが勝手に良いワインになるように働いてくれる」という言葉の通り、クォーツ(水晶)の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。