味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
ジャン・マルク・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール 2020
ジャン・マルク・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール 2020
Jean-Marc Brocard Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2020
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750ml / シャルドネ / テラヴェール
大手企業によって所有されている畑が多いなか、200haという広大な畑を所有しながら家族経営を続けているドメーヌ。始まりは1973年にジャン・マルク・ブロカールが妻の父から買い取ったわずか0.3haの畑から。現在はジャン・マルクと共に次男のジュリアンが中心となってドメーヌを運営しています。1998年からビオディナミを導入し、現在では約80haの畑をビオディナミで栽培。1つのドメーヌのビオディナミ栽培面積としてはブルゴーニュ最大となっています。
グラン・クリュ“ブランショ”の南に位置するプルミエ・クリュで、最も太陽の恩恵を受けると言われています。ブドウは完璧に熟し、シトラスや熟した洋ナシ、良い年はアプリコットのような香りで華やか。骨格も大きいワインで熟成力もあります。
グラン・クリュ“ブランショ”の南に位置するプルミエ・クリュで、最も太陽の恩恵を受けると言われています。ブドウは完璧に熟し、シトラスや熟した洋ナシ、良い年はアプリコットのような香りで華やか。骨格も大きいワインで熟成力もあります。
商品データ
商品番号 | 4582652581787 |
種類 | オーガニックワイン,白ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・シャブリ |
ヴィンテージ | 2020年 |
原産地呼称 | AOCシャブリ・プルミエ・クリュ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | テラヴェール |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ジャン・マルク・ブロカール
1973年、0.3haから始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。現在、所有する自社畑は200haまで増えた。家族経営のドメーヌとしては広大な畑。シャブリには大規模生産者が多い。だが、その多くが1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトランディアン土壌」の畑を所有している。ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有。
大きな転換が2代目「ジュリアン」が1998年から始めたビオディナミ。父「ジャン・マルク」は当時、猛反対したが「ボワッソヌーズ」から始めて今では80%の畑の転換が終了している。ジュリアンは他にもウッフ(卵型発酵槽)の導入や、仕立の変更、発酵期間の延長など積極的に行っている。
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
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酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 4582652581787 |
種類 | オーガニックワイン,白ワイン |
生産地 | フランス・ブルゴーニュ・シャブリ |
ヴィンテージ | 2020年 |
原産地呼称 | AOCシャブリ・プルミエ・クリュ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | テラヴェール |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ジャン・マルク・ブロカール
1973年、0.3haから始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。現在、所有する自社畑は200haまで増えた。家族経営のドメーヌとしては広大な畑。シャブリには大規模生産者が多い。だが、その多くが1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトランディアン土壌」の畑を所有している。ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有。
大きな転換が2代目「ジュリアン」が1998年から始めたビオディナミ。父「ジャン・マルク」は当時、猛反対したが「ボワッソヌーズ」から始めて今では80%の畑の転換が終了している。ジュリアンは他にもウッフ(卵型発酵槽)の導入や、仕立の変更、発酵期間の延長など積極的に行っている。