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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ノンドサージュで辛口、食前酒に最適なスパークリングワイン
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

【スタッフおすすめワイン|送料無料】ロッシュ・ヌーヴ ソミュール・ブリュット ビュル・ド・ロッシュ NV

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Domaine des Roches Neuves Saumur Brut Bulles de Roche NV

ノンドサージュで辛口、食前酒に最適なスパークリングワイン

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750ml / シュナン・ブラン他 / ファインズ

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平均樹齢は60年。南向きの畑で3ha所有。メトード・トラディショネル、3ヶ月間228L樽で熟成させた後、瓶内二次発酵。9ヶ月間瓶内熟成。ブドウの木で描かれた脳内、ユニークなエチケットが印象的。
ノンドサージュで辛口、ぎゅっとした果実味とコクが楽しめる満足度の高いスパークリング。食前酒にも最適です。

商品データ

商品番号 4580018602411
種類 オーガニックワイン,スパークリングワイン
生産地 フランス・ロワール・アンジュ&ソミュール地区
原産地呼称 AOCソミュール
品種 シュナン・ブラン90%
カベルネ・フラン10%
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ

1850年にドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴが設立されました。ボルドー出身のティエリー・ジェルマンは、マリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー・フコー(クロ・ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得。美しく見事なバランスのワインを造りだしています。
この生産者のワインを見る

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR online store スタッフ

市川 瑠衣

ビオディナミで作られたスパークリングワイン。
キレイな黄金色。入れ立ての泡は強めですが、すぐに優しい泡に変化します。
酸がしっかりあって、果実の甘味と優しい苦みを感じます。飲んだ後にも酸味と少しの苦みが残って、とてもフレッシュな印象。グレープフルーツを食べた後の、あの感じです。
酸味と苦みの奥には蜂蜜のような香り、ミネラル感もあり、温度が上がってくるにつれて、ナッツやトースト、ブリオッシュの感じも。一緒に食べた生ハムの塩味と、とても相性がよかったです。
スパークリングワインって泡が消えると何となく間が抜けた感じになりがちですが、こちらのワインは味わいがはっきりとしているので、泡が抜けた後も白ワインを飲むように楽しめます。
全体的にきれいな味わいで、飲み飽きることなく飲み続けられるワインです。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ノンドサージュで辛口、食前酒に最適なスパークリングワイン
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4580018602411
種類 オーガニックワイン,スパークリングワイン
生産地 フランス・ロワール・アンジュ&ソミュール地区
原産地呼称 AOCソミュール
品種 シュナン・ブラン90%
カベルネ・フラン10%
輸入元 ファインズ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
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ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ

1850年にドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴが設立されました。ボルドー出身のティエリー・ジェルマンは、マリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー・フコー(クロ・ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得。美しく見事なバランスのワインを造りだしています。
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市川 瑠衣

ビオディナミで作られたスパークリングワイン。
キレイな黄金色。入れ立ての泡は強めですが、すぐに優しい泡に変化します。
酸がしっかりあって、果実の甘味と優しい苦みを感じます。飲んだ後にも酸味と少しの苦みが残って、とてもフレッシュな印象。グレープフルーツを食べた後の、あの感じです。
酸味と苦みの奥には蜂蜜のような香り、ミネラル感もあり、温度が上がってくるにつれて、ナッツやトースト、ブリオッシュの感じも。一緒に食べた生ハムの塩味と、とても相性がよかったです。
スパークリングワインって泡が消えると何となく間が抜けた感じになりがちですが、こちらのワインは味わいがはっきりとしているので、泡が抜けた後も白ワインを飲むように楽しめます。
全体的にきれいな味わいで、飲み飽きることなく飲み続けられるワインです。