1999年創業 ワイン専門店　カーヴ・ド・リラックス

リースリング・シリーズのベーシック・クラス
産地：ドイツ／ラインガウ
品種：リースリング

ラインガウの3つの村の比較的緩やかな斜面の畑からとれたブドウを使用。ステンレスタンクでの熟成。ワイン名は「野生」を表し、野性的な果実味と酸とミネラルが由来。

ゲオルグ・ブロイヤー
ゲオルグ・ブロイヤーは1880年に創業したラインガウ地区を代表する生産者。ほんの百年ほど昔、世界で最も高価とされていたワインはボルドーでもブルゴーニュでもなく、ドイツ、ラインガウのリースリングを使った辛口白ワインでした。一時、過小評価された時代もありましたが、その復権に真剣に取り組んだのが、ベルンハルト・ブロイヤー氏。2004年に急逝した彼の遺志は、若き現当主テレーザさんに引き継がれ、「ゲオルグ・ブロイヤー醸造所」の名前を世界にとどろかせています。

プイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在
産地：フランス／ブルゴーニュ
品種：シャルドネ

プイィ・フュイッセの名手ソメーズ・ミシュランによるサン・ヴェラン。平均樹齢35年と45年の2つの区画のブドウから造られます。
白い花や完熟した洋梨、リンゴの蜜などの芳醇なアロマが心地よい、ボリューム感のあるワインです。複雑味も備えており、ほどよい樽香とのバランスも良く取れています。

ソメーズ・ミシュラン
1978年に現当主のロジェ・ソメーズが設立したドメーヌ。1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌ・ソメーズ・ミシュランとなりました。マコネ地区ヴェルジッソン村の名所「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の丘の中腹に位置しています。ロジェ・ソメーズは、「ブドウの持っているポテンシャルをいかに上げるかが最も大切で、そのポテンシャル以上のものはワインには表現できない。そのため、畑での作業をとても重視している」と自然を尊重しながらワイン造りを行っています。そしてプイィ・フュイッセの品質向上の象徴的存在と言われています。

マールボロでも屈指の家族経営ワイナリー、ノーティラスのエントリーラベル
産地：ニュージーランド／マールボロ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

自社畑のブドウに加え、長期契約の畑から豊かな風味をもたらす、よく熟したブドウを使用しています。いきいきとした酸をいかすため、ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は行いません。
淡い黄色。シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。口当たりは辛口でグレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。

ツイン・アイランズ（ノーティラス・エステート）
1985年にソーヴィニヨン・ブランのファーストヴィンテージをリリース。マールボロでオーナーが変わることなく、家族経営を貫いているワイナリーの1つです（マールボロでは2軒のみ）。2000年には南半球で初めて、ピノ・ノワール専用の醸造施設を設立。グラヴィティー・フローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に寄与しました。2006年には白ワイン専用醸造施設も完成。ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮した構造となっています。