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トップ > 日本 > 北海道地方 > キャメルファームワイナリー ピノ・ノワール スパークリング フジモト・ヴィンヤード 2021

キャメルファームワイナリー ピノ・ノワール スパークリング フジモト・ヴィンヤード 2021

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

キャメルファームワイナリー ピノ・ノワール スパークリング フジモト・ヴィンヤード 2021

商品番号
4580040960848
英語表記
Camel Farm Winery Pinot Noir Sparkling Fujimoto Vineyard 2021
生産地
日本/北海道
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
アルコール度数
12%
価格 : 3,800円(税込4,180円)
ポイント : 41
数量
 

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複雑でボディ感ある味わい

藤本氏が栽培した健全で素晴らしいピノ・ノワールのフレッシュなニュアンスをワインに表現するため、シャルマタンクで果汁の状態から一次発酵を行いました。タンク内で12ヶ月間の澱との接触を行い、複雑でボディ感のあるスパークリングワインに仕上げることができました。
美しく輝きのある淡い黄色。持続性のあるきめ細やかな泡立ち。黄桃やアプリコット、黄色い花のニュアンスとさくらんぼやプラム、赤い果実を思わせるほのかに甘い香り。柑橘系果実やキウイのような爽やかな香りも感じられる。口当たりは柔らかくコクとほのかな甘さとシャープな酸、ピンクグレープフルーツを思わせるほど良い苦みとミネラル感が心地よく続く、ふくよかでしっかりとした味わいのスパークリングワインです。

キャメルファーム


キャメルファームは、カルディコーヒーファームを展開するキャメル珈琲グループが、ブドウの栽培からワインの醸造、販売までをグループで一貫しておこなう事を目指して設立したワイナリー。
国際エノログ連盟(UIOE)会長であるリカルド・コタレッラ氏に全面的な協力を仰ぎ、余市のテロワールを最大限に引き出した世界に誇れるワインづくりを目指しています。