松村宗雄 氏

「ブルゴーニュワインが好き」という一点で、誰もが羨む仕事を手放し、東京・青山でブルゴーニュとシャンパーニュ専門のワインバーを経営に乗り出す。しかし、ワインを提供するだけでは飽き足らず、今度は自分でワインを造るという道を進みだした。

赤城 学 氏

最初からワイナリーをするつもりで移住したわけではないんですよ。①北海道に住みたい、②農業がやりたい、③酒が好き、という3つの条件で探していたら、北海道でワインを造る会社があったので、夫婦でそこに就職した、というのがきっかけです。

松井 一智 氏 / 木曽 量美 氏

料理人時代にフランスでナチュラルワインに魅せられ、地元倉敷で昔から栽培されている大好きなマスカット・オブ・アレキサンドリアの衰退を何とかしたいという思いで、生食文化を絶やさないと共に、美味しいワインを作ることで文化の裾野を広げようと決心した。

高橋 竜太 氏

地元岡山で建設業を営んでいる高橋さんが、耕作放棄地として景色が荒れていくことを憂い、全く違う分野のワイン造りに手を挙げた。日照時間の長い「晴れの国・おかやま」で、日本では珍しい石灰質土壌の畑から生まれるワインは他では表現できないワインとなっている。

沖田 一希 氏

観光ワイナリーからの脱却。原料から見直し、自社圃場でブドウ栽培を始め、内部から改革をして質を重視した経営にシフト。また地元農家との連携も深め、栽培家の顔の見えるワインもリリースし、ブドウが最も輝く方法でワインに仕上げている。

保坂 耕三 氏

有機野菜の栽培、流通、販売に長く従事されたあと、イタリアで出会った偉大な生産者に感銘を受け、ワインも農業だとワイン造りを決心。開拓者としての難しさを感じながらも、自然と向き合い、その流れに合わせて可能な限りサポートをする。そんな過保護ではないスタイル。