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味わいの特徴

香り高く繊細なヴォルネイの中では比較的タンニンもしっかりしており豊かな複雑味が魅力
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ヴォルネイ カイユレ アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ 2020*

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ヴォルネイ カイユレ アンシェンヌ・キュヴェ・カルノ 2020*

Domaine Bouchard Pere et Fils Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2020

香り高く繊細なヴォルネイの中では比較的タンニンもしっかりしており豊かな複雑味が魅力

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750ml / ピノ・ノワール / ファインズ

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13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽30%)熟成。
ブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。熟成度が高く美しいバランスを持つワインです。

商品データ

商品番号 4573542495031
種類 赤ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ポマール、ヴォルネイ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォルネイ・プルミエ・クリュ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ファインズ
容量 750ml

ワイナリー情報

ブシャール・ペール・エ・フィス

1731年創業、1775年にヴォルネイのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグラン・クリュ12ha、プルミエ・クリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ・グレーヴ ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。

味わいの特徴

香り高く繊細なヴォルネイの中では比較的タンニンもしっかりしており豊かな複雑味が魅力
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 4573542495031
種類 赤ワイン
生産地 フランス・ブルゴーニュ・ポマール、ヴォルネイ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォルネイ・プルミエ・クリュ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ファインズ
容量 750ml

ワイナリー情報

ブシャール・ペール・エ・フィス

1731年創業、1775年にヴォルネイのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグラン・クリュ12ha、プルミエ・クリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ・グレーヴ ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。