IGP Pays d'Oc

30年の歴史が紡ぐ、自由と個性のワイン

IGP Pays d’Ocは、生産者たちがより創造性を取り入れる為に1987年に生まれ、58種のブドウ品種が認定されています。AOCワインと同じ地域で、ヴァン・ド・ペイ(現在はIGP/地理的表示保護)のルールにかなったワインを生産すれば、自由に品種を選択し、単一品種、もしくは2品種、またブレンドをすることができると考えたのです。

ブドウ品種の多様性というこの革新は、多くの生産者を呼び込むことになりました

彼らはラングドック・ルーションの4つの県全てでペイ・ドックワインに情熱を注ぎ、自由な発想で表現しています。その品質と原産地を保証するため、IGPペイ・ドックワインの収穫や醸造は、「カイエ・デ・シャルジュ」という仕様書によってルールが細かく規定されているだけでなく、IGPペイ・ドックワインとして認定されるワインはすべてプロのテイスターによる官能検査を受けています。

IGPペイ・ドックで広がるワインの世界

IGPペイ・ドックは、4つの地域風が吹く、フランスで3番目の日照を誇る地域です。200kmに及ぶ地中海の海岸線と、円形劇場のようにそびえ立つ山脈に囲まれたこの地域は、多様な土壌と気候に恵まれ、ブドウの健全な生育を支える理想的な環境が整っています。

素晴らしい気候のおかげでペイ・ドックはフランス国内最大のオーガニックワイン生産地域としても知られており、多くの生産者が環境に寄り添った持続可能なブドウ栽培に取り組んでいます。

ラングドック・ルーション 地方の生産者達の希望によって生まれたIGPペイ・ドックワインを通して、ワインの奥深さを識り 、ワインライフを豊かにしてみませんか?

ペイ・ドックワイン委員会 web site

この地に伝わる、多様な「58」のブドウ品種から

主な品種!一挙ご紹介。

それぞれのブドウ 品種に対してアロマの特徴や料理との組み合わせが無限に存在

  • 赤ワイン用品種

    メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー / ピノ・ノワール / グルナッシュ・ノワール / マルセラン / カベルネ・フラン / マルベック / カリニョン・ノワール / アリカンテ・H・ブシェット / ムールヴェードル / サンソー / プティ・ヴェルド / ニエルッキオ / カルメネール 等

  • 白ワイン用品種

    シャルドネ / ソーヴィニヨン・ブラン / ヴィオニエ / グルナッシュ・ブラン / ミュスカ・ア・プティ・グレン / ロール(ヴェルメンティーノ) / コロンバール / テレット・ブラン / マルサンヌ / ミュスカ・ダレキサンドリー / ルーサンヌ / モーザック / マカブ / プティマンサン 等

  • ロゼワイン用品種

    グルナッシュ・ノワール / サンソー / シラー / メルロー / ピノ・ノワール / カベルネ・フラン / グルナッシュ・グリ / カベルネ・ソーヴィニヨン / カラドック / マルセラン / マルベック / ピノグリ / 等

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さぁ!どのワインからIGPペイ・ドックワイン体験をはじめますか?

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