ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ・ワイナリー) GAKU 2022

ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ・ワイナリー) GAKU 2022

Le Rêve Winery GAKU 2022

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
健康な果実から生まれるピュアでクリアな味わい
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ・ワイナリー) GAKU 2022

ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ・ワイナリー) GAKU 2022

Le Rêve Winery GAKU 2022

健康な果実から生まれるピュアでクリアな味わい

通常価格 6,050 (税込)
通常価格 セール価格 6,050 (税込)
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赤ワイン

750ml / ピノ・ノワール

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ピノ・ノワール単体としてはル・レーヴ・ワイナリー初の醸造となります。干ばつや猛暑で房も小ぶりとなり収量としては例年より減収となりましたが、凝縮感の高い果実となり全体的には病果も少なく品質の良い葡萄を収穫することができました。
全房30%、残りを除梗し自然酵母で発酵を開始、古樽にて約9か月間の熟成を行っています。
赤系果実に丁子などのスパイスや仄かに感じる土のニュアンスもあります。繊細な果実味と心地よいタンニン、酸味のバランスが良く、熟成による期待感を抱かせます。リリース時点では硬さが残っていますので、抜栓後は時間をかけてお楽しみください。また、数年寝かせることで香り、味わいが繊細なものへと変化します。

商品データ

商品番号 2935348424424
種類 赤ワイン
生産地 日本北海道・余市
ヴィンテージ 2023年
品種 ピノ・ノワール
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ・ワイナリー)

余市川の左岸に位置する仁木町旭台。地名のとおり、朝日があたる土地に、ドメーヌ・ブレスはあります。 2015年に苗植えを行い、2018年秋に初収穫。1.9haの畑では、低農薬で除草剤を使用せずに丹精込めてブドウを育てています。 本間裕康さんは、就農前は札幌の病院で検査関係の仕事に16年間携わっていましたが、夫婦で国内外のワイナリーを訪れるうちに栽培や醸造の方にも興味を持つようになり、古くから果樹で栄えている仁木町でワイン造りの可能性を感じ移住を決意しました。 2015年より余市町のワイナリーで2年半研修を行い、同時に仁木町旭台の耕作放棄地を取得。造成を行い南斜面のブドウ栽培に適した自然条件を備えた農園整備を行いました。自分たちがワイン好きで旅行した時に欲しいと思っていたもの、広大なブドウ畑を眺めながらお客様にゆったりとくつろいで頂ける空間やゲストルームなど、自分たちがあったらいいなと思っていたものを少しづつ実現しています。 2023年にル・レーヴ・ワイナリーからドメーヌ・ブレスへと社名が変更となりました。
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    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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生産地 日本北海道・余市
ヴィンテージ 2023年
品種 ピノ・ノワール
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ドメーヌ・ブレス(ル・レーヴ・ワイナリー)

余市川の左岸に位置する仁木町旭台。地名のとおり、朝日があたる土地に、ドメーヌ・ブレスはあります。 2015年に苗植えを行い、2018年秋に初収穫。1.9haの畑では、低農薬で除草剤を使用せずに丹精込めてブドウを育てています。 本間裕康さんは、就農前は札幌の病院で検査関係の仕事に16年間携わっていましたが、夫婦で国内外のワイナリーを訪れるうちに栽培や醸造の方にも興味を持つようになり、古くから果樹で栄えている仁木町でワイン造りの可能性を感じ移住を決意しました。 2015年より余市町のワイナリーで2年半研修を行い、同時に仁木町旭台の耕作放棄地を取得。造成を行い南斜面のブドウ栽培に適した自然条件を備えた農園整備を行いました。自分たちがワイン好きで旅行した時に欲しいと思っていたもの、広大なブドウ畑を眺めながらお客様にゆったりとくつろいで頂ける空間やゲストルームなど、自分たちがあったらいいなと思っていたものを少しづつ実現しています。 2023年にル・レーヴ・ワイナリーからドメーヌ・ブレスへと社名が変更となりました。
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