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味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

木谷ワイン ツヴァイゲルトレーべ 2022

木谷ワイン ツヴァイゲルトレーべ 2022

Kitani Wine Zweigeltrebe 2022

純奈良県産ワインの生産を目指す新たな造り手

通常価格 5,280 (税込) 獲得ポイント : 52pt
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残り12個

720ml / ツヴァイゲルトレーベ

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除梗破砕し、低温浸漬後に発酵開始。やや低温で樹脂タンクで主発酵。発酵完了前に圧搾しステンレスタンクにて主発酵完了後、フレンチオーク(新樽または2回目使用樽)に樽入れして乳酸発酵。
10カ月の樽熟成後に瓶詰め。
コーヒー、ラズベリー、チェリー、スパイス、ハーブ、土、森の香り。
自然酵母での発酵らしく後にあるほのかに甘いニュアンス。水のようにスムーズでありつつ、飲みごたえはあるという日本ワインらしさを表現できました。

商品データ

商品番号 2935350126187
種類 赤ワイン
生産地 日本・奈良県・奈良
ヴィンテージ 2022年
品種 ツヴァイゲルトレーベ
容量 720ml

ワイナリー情報

木谷ワイン

生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。 そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。 そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための醸造所設立を目指している木谷ワイン。 木谷一登さんは大阪のカタシモワイナリーにてワイン用ブドウ栽培・ワイン醸造の研修を受け、2018年に栽培農家として独立。奈良県内で栽培・醸造を手掛ける純奈良県産ワインの生産を目指し取り組んでいます。

味わいの特徴

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2935350126187
種類 赤ワイン
生産地 日本・奈良県・奈良
ヴィンテージ 2022年
品種 ツヴァイゲルトレーベ
容量 720ml

ワイナリー情報

木谷ワイン

生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。 そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。 そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための醸造所設立を目指している木谷ワイン。 木谷一登さんは大阪のカタシモワイナリーにてワイン用ブドウ栽培・ワイン醸造の研修を受け、2018年に栽培農家として独立。奈良県内で栽培・醸造を手掛ける純奈良県産ワインの生産を目指し取り組んでいます。