フランソワーズ・ジャニアール ペルナン・ヴェルジュレス ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
フランソワーズ・ジャニアール ペルナン・ヴェルジュレス ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
Francoise Jeanniard Pernand-Vergelesses Vielles Vignes 2019
味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
熟成を経て真価を発揮する1本
| 果実味 |
淡い
豊か
|
| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
|
フランソワーズ・ジャニアール ペルナン・ヴェルジュレス ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
フランソワーズ・ジャニアール ペルナン・ヴェルジュレス ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
Francoise Jeanniard Pernand-Vergelesses Vielles Vignes 2019
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7,150 円
（税込）
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赤ワイン
750ml / ピノ・ノワール / フィネス
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所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ・パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutieres（レ・ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
商品データ
| 商品番号 | 2937139110042 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ・コルトン |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 原産地呼称 | AOCペルナン・ヴェルジュレス |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 輸入元 | フィネス |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
フランソワーズ・ジャニアール
コルトンの丘の麓、ペルナン・ヴェルジュレス村にあるこのドメーヌは2002年からフランソワーズ・アルペランジュ女史がドメーヌ運営を引き継いで現在で4代目になります。アロース・コルトンとペルナン・ヴェルジュレスに僅か2.5haの畑を所有するとても小さな家族経営の造り手で、植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルなブドウを作っています。
白はステンレスタンクで醗酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール醗酵を20℃で7～8日間行います。赤はコンクリートタンクで5～6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール醗酵を8日間ほど行います。熟成は樫樽で白は9～10ヵ月、赤は約12ヵ月間行い、新樽は白赤共に10～15%の割合で使われます。
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味わいの特徴
ライトボディミディアムボディフルボディ
熟成を経て真価を発揮する1本
| 果実味 |
淡い
豊か
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| 酸味 |
弱い
強い
|
| 渋み |
弱い
強い
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商品データ
| 商品番号 | 2937139110042 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 生産地 | フランス・ブルゴーニュ・コルトン |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 原産地呼称 | AOCペルナン・ヴェルジュレス |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 輸入元 | フィネス |
| 容量 | 750ml |
ワイナリー情報
フランソワーズ・ジャニアール
コルトンの丘の麓、ペルナン・ヴェルジュレス村にあるこのドメーヌは2002年からフランソワーズ・アルペランジュ女史がドメーヌ運営を引き継いで現在で4代目になります。アロース・コルトンとペルナン・ヴェルジュレスに僅か2.5haの畑を所有するとても小さな家族経営の造り手で、植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルなブドウを作っています。
白はステンレスタンクで醗酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール醗酵を20℃で7～8日間行います。赤はコンクリートタンクで5～6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール醗酵を8日間ほど行います。熟成は樫樽で白は9～10ヵ月、赤は約12ヵ月間行い、新樽は白赤共に10～15%の割合で使われます。
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