ジャン・マリー・ブズロー ヴォルネイ シャンパン 2020

ジャン・マリー・ブズロー ヴォルネイ シャンパン 2020

Domaine Jean-Marie Bouzereau Volnay 1er Cru Champans 2020

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
スパイシーな赤い果実の香り、肉厚でオイリーな果実味
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ジャン・マリー・ブズロー ヴォルネイ シャンパン 2020

ジャン・マリー・ブズロー ヴォルネイ シャンパン 2020

Domaine Jean-Marie Bouzereau Volnay 1er Cru Champans 2020

スパイシーな赤い果実の香り、肉厚でオイリーな果実味

通常価格 19,250 (税込)
通常価格 セール価格 19,250 (税込)
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赤ワイン

750ml / ピノ・ノワール / フィネス

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東向きの石灰質が多い斜面上部は1995年に植えられた若木が中心、粘土質が多い斜面下部は1955年に植えられた古木が中心です。手摘み収穫後、畑と選果台で選別をしてから100%除梗します。琺瑯タンクで低温浸漬及びアルコール醗酵を櫂入れをしながら10~14日間行い、熟成は228ℓの樫樽(新樽率25%)で18ヵ月間行っています。
スパイシーな赤い果実の香り、肉厚でオイリーな果実味と引き締まりのあるタンニン、若いうちは固さが目立ちますが5~6年で 徐々に角が丸くなってバランス良く飲みやすい一面を見せ始めます。

商品データ

商品番号 2947139117729
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュヴォルネイ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォルネイ・プルミエ・クリュ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 フィネス
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ジャン・マリー・ブズロー

16世紀からムルソーに住んでいるブズロー家は元々は石や樽を作っていてフランス革命後に畑を開墾。10世代以上の長きに渡ってブドウ栽培を続けている生産者です。現当主ジャン・マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。彼の2人の祖父はそれぞれムルソーとヴォルネイのブドウ栽培家だったので、その畑を引き継いでヴォルネイ、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9haの畑を所有しています。 畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュット・レゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾してから24時間掛けて低温で澱引き。その後、228Lの樫樽に移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヶ月以上熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。ピノ・ノワールは手摘み収穫後、選別をしてから100%除梗。琺瑯タンクで低温浸漬して色やアロマを出し、櫂入れをしながらアルコール醗酵を10~14日間行います。熟成は228Lの樫樽で16~18ヶ月間行い、ノンフィルターで瓶詰します。酵母は白も赤も自然酵母を使用しています。 (参照: 輸入元フィネス「生産者資料」より)
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生産地 フランスブルゴーニュヴォルネイ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCヴォルネイ・プルミエ・クリュ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 フィネス
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ジャン・マリー・ブズロー

16世紀からムルソーに住んでいるブズロー家は元々は石や樽を作っていてフランス革命後に畑を開墾。10世代以上の長きに渡ってブドウ栽培を続けている生産者です。現当主ジャン・マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。彼の2人の祖父はそれぞれムルソーとヴォルネイのブドウ栽培家だったので、その畑を引き継いでヴォルネイ、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9haの畑を所有しています。 畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュット・レゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾してから24時間掛けて低温で澱引き。その後、228Lの樫樽に移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヶ月以上熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。ピノ・ノワールは手摘み収穫後、選別をしてから100%除梗。琺瑯タンクで低温浸漬して色やアロマを出し、櫂入れをしながらアルコール醗酵を10~14日間行います。熟成は228Lの樫樽で16~18ヶ月間行い、ノンフィルターで瓶詰します。酵母は白も赤も自然酵母を使用しています。 (参照: 輸入元フィネス「生産者資料」より)
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