【ワインくじ】トレジャーハント：シャルドネ編

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【ワインくじ】トレジャーハント：シャルドネ編

Name: 【ワインくじ】トレジャーハント：シャルドネ編
Brand: THE CELLAR online store｜ワイン通販
SKU: 2956690021796
Price: 5500.0 JPY
Availability: OutOfStock

どんなワインが当たるかは届いてからのお楽しみ

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白ワイン

750ml×1本

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商品データ

商品番号	2956690021796
容量	750ml×1本

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大当たりワインを一部ご紹介

ラヴノーシャブリモンテ・ド・トネル 2022

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 23,100 円（税込）

通常価格セール価格 23,100 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#シャブリ

長期熟成にも耐える数少ないシャブリであるラヴノーのプルミエクリュ。極めて貴重な1本です。 10年以上の熟成を経て初めて真価を発揮するとも言われる異次元のシャブリがラヴノー。コート・ド・ボーヌの白ワインとは異なる鋭く研ぎ澄まされたミネラル感と豊かさが調和する様は飲んでみて初めて理解できる凄みです。モンテ・ド・トネルは、プルミエ・クリュの中でも特に評価の高い畑。素晴らしく仕上がった時にはグラン・クリュに匹敵するとも言われています。樹齢は10年～60年と幅広く、この幅広い樹齢のおかげで、産地ならではのオーセンティックな特徴を引き出すそう。

ワイナリー情報

フランソワ・ラヴノー

ドメーヌ・フランソワ・ラヴノーは言わずと知れたシャブリのトップ生産者。所有する畑は、ほとんどが特級または1級です。機械摘みが主流のシャブリにあって、現在でも収穫は人手にこだわっています。新樽を用いて厚みを出す近年の風潮には乗らず、旧樽熟成による伝統的な製法を貫いています。彼らのワインは瓶詰めしてすぐは気難しいタイプのもので、10年近くの瓶熟を経てやっと開花すると言われます。所有するブドウ畑の総面積は6.7ha。シャブリに始まり、1級がシャプロ、ビュトー、フォレ、モンマン、ヴァイヨン、モンテ・ド・トネール。特級にブランショ、レ・クロ、ヴァルミュールを所有しています。

売り切れ
ペンフォールズヤッターナシャルドネ 2019 ♯

オーストラリア/サウス・オーストラリア州

通常価格参考価格 : 30,250 円（税込）

通常価格セール価格 30,250 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#オーストラリア

寒冷な気候の地域から、最高級のシャルドネの果実のみを慎重に選び出すというスタイルは、繊細なワイン造りと一体化し、さらなる進化を続けています。ヤッターナとは、オーストラリア先住民の言葉の「少しずつ、徐々に」という意味で、何世代にも渡るペンフォールズのワインメーカーたちの根気強さと目的へ向けたたゆまない努力が込められています。淡い麦わら色で、果実やレモンゼストのヒント、フィンガーライム、キンレンカの葉を握ったときのようなピュアな香りが楽しめます。桃やネクタリンのような味わいが感じられ、落ち着いた酸が口に広がり、フレンチオークのニュアンスと共に長い余韻を楽しむことができます。

ワイナリー情報

ペンフォールズ

オーストラリアワインのパイオニア

▲ 畑の右上に見えるのが当時のオフィス

マギル・エステート・ワイナリーは、200年近い歴史を誇るペンフォールズの中でも創業当時から存在する最古のワイナリー。
クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士とその妻であるメアリー夫人によって1844年に開業されたペンフォールズは、当初はこのマギル・エステートを拠点に医療用の酒精強化ワイン・スピリッツを製造していましたが、ワインが娯楽になると共に、徐々に非酒精強化ワインの醸造を開始し現在に至ります。

畑の中に建つ、開業当時に使われていたという平屋建てのオフィス・病棟・ラボです。ペンフォールの始まりが医療と共にあったという事を裏付けるように当時の様々な医療器具、実験器具や記録を見ることができる。
開業医として外科医でもあったペンフォールド博士はこの施設で医療を行うとともに、強壮薬としてのアルコールに非常に高い関心を持ち、オフィス・ラボとして様々な研究を行っていたそうです。

▲ 当時の薬瓶等

1950年頃には当時の醸造長であるマックス・シュワーバー氏がボルドーのグランヴァンを手本にグランジの実験的醸造を開始。この頃に現在も続くペンフォールズの伝統でもあるワインをセラーの番号で管理するBinのナンバリングが始まりました。
現在は、マギルエステートは醸造所としての使用は限定的ですが、当時はマギルエステートを中心にグランジをはじめとする様々なワインを醸造していました。

▲ セラーごとに番号が振られています

現在、醸造の多くはより新しいワイナリーで行われるそうですが、マギル・エステートでも一部のバロッサバレー、そしてマギルエステートの葡萄を醸造しているそうです。

▲ 様々なサイズの樽が並びます。

▲ ヘレン・ケラーが訪れた際に手で周囲を測ったという大樽。

畑は西向きの緩やかな傾斜の中にあり、病害虫予防の観点から周辺にはラベンダーが畑を囲むように植えられています。樹齢は非常に高く、1970年頃に植えられたものが多いようですが、一部は植替えにより若木が植っており、これらの木から取れる葡萄は基準に満たないためにマギル・エステートのシングルヴィンヤードには使われずにアッサンブラージュに回されます。

1951年に試験的に最初の「グランジ」を醸造。しかし、当初グランジは会社の経営陣からは不評で「長期熟成可能なワインを作る」という彼の構想は却下されてしまいますが、彼は諦めずに秘密裏に地下セラーでグランジの醸造を続けました。
やがて、彼の情熱は身を結び、1960年ごろに熟成ワインに対する決意とその品質がペンフォールズの経営陣を納得させ、その結果経営陣はマックス・シュバートに公式にグランジの生産を再開するように指示します。それ以来、グランジはすぐに国際的な認識と賞を受け取るようになり、中でも1990年ヴィンテージはワイン・スペクテイターに「今年最高の赤ワイン」と評されるに至ります。

▲ グランジのファーストヴィンテージであるBin1 1951が貯蔵された貯蔵庫1

創設から180年を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、名実ともにオーストラリアのトップ・ワイン・カンパニーとして君臨します。しかし、パイオニアとしての歩みを止めず、2002年に歴代4人目となるチーフワインメーカーに就任したピーター・ゲイゴは、匠の技に専念し伝統を受け継ぎつつも、革新的なワインも次々と生み出しています。
ボー・フレールシャルドネ 2021 ＊

アメリカ/オレゴン州

通常価格参考価格 : 22,000 円（税込）

通常価格セール価格 22,000 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#アメリカ

発酵前に酸素を供給するハイパーオキシデーションを実施し、苦み・渋みを抑えたデリケートな味わいに。その後は還元的に非常にゆっくりと発酵を行い、花のような香りと味わいの厚みを生み出す。白い花のはちみつやレモンバーベナ、ふわりとした柑橘系の花々の香りが心地良い。フレッシュで明るく、エネルギーに満ち溢れた味わいでネクターの風味も感じられる。

ワイナリー情報

ボー・フレール

1986年マイケル・エッツェルと義兄ロバート・パーカーが共同設立し、ボー・フレール・ヴィンヤードのピノ・ノワールは2016年ワインスペクテーターの「Worlds Top 100 Wines」で3位獲得。2017年アンリオ・ファミリーが買収し品質に磨きを掛けます。マイケル・エッツェルが社長、息子のマイケル・エッツェル・Jrがワインメーカーを勤めます。
ジャック・プリウールムルソークロ・ド・マズレー・ブランモノポール 2022

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 20,900 円（税込）

通常価格セール価格 20,900 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#シャルドネ

単独所有のクロはシトー派の修道士によって作られ古くから赤・白両方を生産。粘土石灰岩土壌。トースト、火打石、柑橘の砂糖漬け、パイナップルの香り。コクがあり繊細でミネラル・フレーヴァーが広がります。

ワイナリー情報

ジャック・プリウール

ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コーﾄ・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。 1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。

売り切れ
カテナサパータ・アドリアンナ・ヴィンヤード・ホワイトストーンズ・シャルドネ・カテナ 2020 ＊

アルゼンチン/メンドーサ

通常価格参考価格 : 18,150 円（税込）

通常価格セール価格 18,150 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#アルゼンチン

カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑の中で、白くて丸い小石に覆われた土壌が特徴の区画。養分は少なく、ブドウに適度なストレスと、水はけの良さをもたらします。白い花、白い果実に、ミネラルのノートが具わり、エレガントな口当たりにつながります。ジャスミンや白桃を思わせる清冽なアロマ、白い果実、ミネラルを思わせる味わいです。

ワイナリー情報

カテナ

1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
カテナカテナ・サパータアドリアンナ・ヴィンヤードホワイト・ボーンズシャルドネ 2020 ＊

アルゼンチン/メンドーサ

通常価格参考価格 : 18,150 円（税込）

通常価格セール価格 18,150 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#アルゼンチン

カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑のとある区画から、特に石灰質の土壌が広がる畝を厳選。低温で長い時間をかけた発酵、フレンチオークでの12～16ヶ月の熟成を経て、清澄・濾過せずにボトリング。鮮やかな柑橘類や白い果実、白い花を思わせる香り。豊かな構成のワインで、洋梨やりんご、フローラルのフレーバーに、塩味を思わせる味わい。はっきりとしていて、クリーンな余韻が長いワイン。

ワイナリー情報

カテナ

1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
マウント・メアリーシャルドネ 2016 ＊

オーストラリア/ヴィクトリア州

通常価格参考価格 : 15,400 円（税込）

通常価格セール価格 15,400 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ

マロラクティック発酵は行わず、すべて樽発酵。熟成はフレンチオークの小樽（新樽率30％）と、古小樽、古大樽（1500L）を使用し11ヶ月間熟成。グレープフルーツや柑橘、熟した梨やストーンフルーツの香り。樽由来の火打ち石のようなヒント、ハチミツやナッツのニュアンス。リッチでクリーミーな味わいで、しっかりとした骨格があり余韻は長い。

ワイナリー情報

マウント・メアリー

ヤラ・ヴァレーの中心部に位置する家族経営で単一自社畑のブドウから生産するワイナリー。1971年、ジョンとマリー・ミドルトンによって設立され、ヤラ・ヴァレーがプレミアムワインの産地として復活するために栽培が開始された、最初のブドウ園の1つです。
シャトー・サン・ミッシェルエトス・リザーヴ・シャルドネ 2017 ＊

アメリカ/ワシントン州

通常価格参考価格 : 13,750 円（税込）

通常価格セール価格 13,750 円（税込）
単価あたり

シャルドネシャルドネ
#アメリカ

より複雑味や面白いニュアンスを引き出すために自然発酵を樽ごとに実施。100%シュールリー、フレンチオーク(新樽41%)で10ヶ月熟成。複雑味をさらに保つために無濾過で瓶詰め。旧世界のエレガントさを持つ深みとリッチさが特徴。樽由来の複雑さと果実味のバランスが心地良い。

ワイナリー情報

シャトー・サン・ミッシェル

20世紀前半からワイン造りを続け、1967年よりワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして名を馳せるシャトー・サン・ミッシェル。管理する畑(総面積約1,420ha)では、サステイナブル(持続可能)な手法によるブドウ栽培を実践しています。ワシントン州の豊かな自然との共存を図りながら、健全なブドウから品質の高いワインを生み出しています。