他にはない味わいを夢見た初代の考えを貫き、1843年の創業以来6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ家。芸術にも喩えられるアッサンブラージュと7年もの長く静かな熟成を経て、独特の深く複雑な味わいが生まれます。

1894年設立のドメーヌを率いるパスカル･アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するブドウは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高くなります。常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン･ド･レゼルヴの保存には樽を用いています。澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。全キュヴェをノン･フィルター、ノン･コラージュで瓶詰めしています。 本拠地アヴィズ村をはじめ、コート･デ･ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持ちます。耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロンです。

シャンパーニュ・ルイ・ロデレールの起源は1776年に遡り、ランスでデュボア家によるシャンパーニュ・メゾン創設にあります。 1932年に会社の手綱を握った1人の意志をもった未亡人、カミーユ・オルリー・ロデレールは大恐慌時代に破産寸前から乗り切り、その経営手腕から利益をあげました。その利益の大半を、事業再建の礎として偉大なブドウ畑を多く買い入れ、その畑が最高の土壌をもつ約240haの自社畑になっています。 そのブドウ畑からの収穫で、必要とするブドウの約2/3の量がまかなわれており、他の多くのシャンパーニュ・メゾンが必要なブドウの大部分を外部から買い入れていることからみても、そのクオリティは例外的になります。

他にはない味わいを夢見た初代の考えを貫き、1843年の創業以来6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ家。芸術にも喩えられるアッサンブラージュと7年もの長く静かな熟成を経て、独特の深く複雑な味わいが生まれます。