ドメーヌ・トワ ムニエ ペティアン 2025

ドメーヌ・トワ ムニエ ペティアン 2025

Domaine Toi Meunier Pétillant 2025

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ドメーヌ・トワ ムニエ ペティアン 2025

ドメーヌ・トワ ムニエ ペティアン 2025

Domaine Toi Meunier Pétillant 2025

通常価格 3,850 (税込)
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スパークリングワイン

750ml / ムニエ

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2025年のメインキュヴェシリーズ。
ムニエの赤い果皮由来の表情と冷涼地らしい酸の張りを活かすため、成熟を急がせずに収穫タイミングを極めました。果実味が甘くなりすぎる前に摘み取り、香りの華やかさと酒質の軽やかさのバランスを整えています。
ダイレクトプレスで穏やかに搾汁し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。果実の輪郭を濁らせず、ムニエの赤系果実のニュアンスを軽やかに見せることを優先しています。ガス圧は3気圧前後です。
明るく軽やかな色調。瓶詰めからまだ時間が浅く、少し濁りがあり澱も多めだが、泡は溌溂としている。チェリー、ラズベリー、赤い果皮を思わせる華やかな香り。軽快な泡と伸びやかな酸。余韻にわずかな塩味が残り、全体を引き締める。

商品データ

商品番号 2965354310626
種類 スパークリングワイン
生産地 日本北海道・上川郡
ヴィンテージ 2025年
品種 ムニエ
容量 750ml
アルコール度数 12%
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種類 スパークリングワイン
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