フレデリック・サヴァール ブラン・ド・ブラン NV

フレデリック・サヴァール ブラン・ド・ブラン NV

Frederic Savart Blanc de Blancs NV

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
豊かな果実味と強靭なミネラルを感じるシャンパーニュ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

フレデリック・サヴァール ブラン・ド・ブラン NV

フレデリック・サヴァール ブラン・ド・ブラン NV

Frederic Savart Blanc de Blancs NV

豊かな果実味と強靭なミネラルを感じるシャンパーニュ

通常価格 21,780 (税込)
通常価格 セール価格 21,780 (税込)
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売り切れ

スパークリングワイン

750ml / シャルドネ / フィラディス

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エキュイユとトレパイユからのシャルドネを使用しています。

良く熟した洋梨や蜜リンゴの柔らかな果実に香ばしいブリオッシュのアクセントがあります。口に含むと豊かな果実味と、その中心を貫くように存在する強靭なミネラルが感じられます。塩味が彩る余韻は非常に長いです。

商品データ

商品番号 2967135112030
種類 スパークリングワイン
生産地 フランスシャンパーニュ
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 シャルドネ
輸入元 フィラディス
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

フレデリック・サヴァール

サヴァールは、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュラン。1947年にわずか0.2haの畑からその歴史がスタートし、最初に瓶詰めをしたのは1995年と比較的まだ新しい造り手です。畑は現在エキュイユに3ha、隣接するヴィレール・オー・ヌードに1haの計4haを所有。2005年に家業を継いだ3代目フレデリックがドメーヌの指揮を取るようになってから品質が著しく向上し、今やフランス国内外から多くの注目が集まる期待の星となっています。 一方、醸造に関しては良いと思うものには積極的に挑戦する姿勢があり、父親ダニエルがステンレスタンクでのみ発酵を行っていたのに対し、新たに樽発酵を取り入れキュヴェごとに異なるアプローチを実践。彼はブルゴーニュでもシャンパーニュでも大切なのはミネラル・フィネス・エレガンスだと考えており、よりミネラルを引き出すために以前よりもバトナージュの回数を減らしています。また、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰めといった改革も実施。こうした試行錯誤を経て生み出されるシャンパンはIWC誌やWA誌で特に近年高い評価を受けています。
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化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
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  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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商品番号 2967135112030
種類 スパークリングワイン
生産地 フランスシャンパーニュ
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品種 シャルドネ
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サヴァールは、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュラン。1947年にわずか0.2haの畑からその歴史がスタートし、最初に瓶詰めをしたのは1995年と比較的まだ新しい造り手です。畑は現在エキュイユに3ha、隣接するヴィレール・オー・ヌードに1haの計4haを所有。2005年に家業を継いだ3代目フレデリックがドメーヌの指揮を取るようになってから品質が著しく向上し、今やフランス国内外から多くの注目が集まる期待の星となっています。 一方、醸造に関しては良いと思うものには積極的に挑戦する姿勢があり、父親ダニエルがステンレスタンクでのみ発酵を行っていたのに対し、新たに樽発酵を取り入れキュヴェごとに異なるアプローチを実践。彼はブルゴーニュでもシャンパーニュでも大切なのはミネラル・フィネス・エレガンスだと考えており、よりミネラルを引き出すために以前よりもバトナージュの回数を減らしています。また、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰めといった改革も実施。こうした試行錯誤を経て生み出されるシャンパンはIWC誌やWA誌で特に近年高い評価を受けています。
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