ドメーヌ・マリー・ドゥメ シャンパーニュ・トラディション NV

ドメーヌ・マリー・ドゥメ シャンパーニュ・トラディション NV

Domaine Marie Demets Champagne Tradition NV

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ウインザー卿、ポール・マッカートニー等、英国VIP御用達のドメーヌ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ドメーヌ・マリー・ドゥメ シャンパーニュ・トラディション NV

ドメーヌ・マリー・ドゥメ シャンパーニュ・トラディション NV

Domaine Marie Demets Champagne Tradition NV

ウインザー卿、ポール・マッカートニー等、英国VIP御用達のドメーヌ

通常価格 8,360 (税込)
通常価格 セール価格 8,360 (税込)
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売り切れ

スパークリングワイン

750ml / ピノ・ノワール / ヴァンパッシオン

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ステンレスタンク内発酵。瓶熟成期間18ヶ月以上。ドザージュ 9g/l。
ピュアでしなやかな果実味に、標高の高い北東向き斜面の冷涼なテロワールと石灰岩の礫を想わせる輝きのあるフレッシュな酸とミネラルが整然とバランスする気品溢れるワイン。鮮度の高い洋ナシやリンゴ、赤い小さな実をたくさんつけるサンザシのチャーミングで可憐な香り。口に含むとピュアでしなやかですが、熟した白桃や赤い果肉のオレンジ、グレープフルーツの果実味が感じられます。

商品データ

商品番号 3500531075005
種類 スパークリングワイン
生産地 フランスシャンパーニュ・シャンパーニュ
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
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ワイナリー情報

マリー・ドゥメ

モエ・エ・シャンドン社も美しいセラーを構える、オーブ県コート・デ・バールのジイエ・シュール・セーヌ地区。ドメーヌの歴史は、1950年、母方の祖父であるアンドレ・ブレマン氏がブドウ栽培の農家を始めたことに遡ります。1972年、娘マリーの婿、アンドレ氏が継ぎ、ドメーヌ・マリー・ドゥメを興しますが、当時はスティルワインを造っていました。シャンパーニュ造りを始めたのは1987年からです。 現在の当主は、息子のピエール。ブルゴーニュ、ジュラ、ニュージーランド、南仏等で修業し、2017年に実家に戻りました。約10年に亘り、多くのワイン産地で研鑽を積みましたが、中でも最後の南仏フォジェールのドメーヌではビオを学び、実家に戻ると、父の時代から除草剤は廃止していましたが、さらに畑の状態を向上させるべく、化学肥料や薬品の使用を一気に40%も削減、土壌にダメージを与えるボルドー液(硫酸銅)の使用を廃止する等、より環境に優しい自然な栽培を始めました。畑の状態が良くなれば、ワインの品質も直結して向上します。ピュアでクリーンな果実味に、溌剌とした酸、礫の多い土壌を反映したミネラリーな味わいが際立ち、年々洗練を増してゆくようです。
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モエ・エ・シャンドン社も美しいセラーを構える、オーブ県コート・デ・バールのジイエ・シュール・セーヌ地区。ドメーヌの歴史は、1950年、母方の祖父であるアンドレ・ブレマン氏がブドウ栽培の農家を始めたことに遡ります。1972年、娘マリーの婿、アンドレ氏が継ぎ、ドメーヌ・マリー・ドゥメを興しますが、当時はスティルワインを造っていました。シャンパーニュ造りを始めたのは1987年からです。 現在の当主は、息子のピエール。ブルゴーニュ、ジュラ、ニュージーランド、南仏等で修業し、2017年に実家に戻りました。約10年に亘り、多くのワイン産地で研鑽を積みましたが、中でも最後の南仏フォジェールのドメーヌではビオを学び、実家に戻ると、父の時代から除草剤は廃止していましたが、さらに畑の状態を向上させるべく、化学肥料や薬品の使用を一気に40%も削減、土壌にダメージを与えるボルドー液(硫酸銅)の使用を廃止する等、より環境に優しい自然な栽培を始めました。畑の状態が良くなれば、ワインの品質も直結して向上します。ピュアでクリーンな果実味に、溌剌とした酸、礫の多い土壌を反映したミネラリーな味わいが際立ち、年々洗練を増してゆくようです。
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