ドメーヌ・デ・ザコル ASA 2023

ドメーヌ・デ・ザコル ASA 2023

Domaine des Accoles Temps Meles NV

商品情報にスキップ
1 の 1

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
和食に合わせたい日本限定キュヴェ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ドメーヌ・デ・ザコル ASA 2023

ドメーヌ・デ・ザコル ASA 2023

Domaine des Accoles Temps Meles NV

和食に合わせたい日本限定キュヴェ

通常価格 4,400 円 (税込)
通常価格 セール価格 4,400 円(税込)
獲得ポイント : 44pt

売り切れ

赤ワインオーガニックワイン

750ml / グルナッシュ・ノワール他 / AMZ

発送予定:4~7営業日以内に出荷いたします。

楽天Pay PayPayご利用いただけます。

グルナッシュ・ノワール80%,シャルドネ20%をブレンドした日本限定キュヴェ。
キュヴェ名由来はAccolesのAにザコルをAMZに紹介してくれる仲買人のソシエテ・サカグチのSにAMZのAを合わせたもの。黒ブドウであるグルナッシュ・ノワールに白ブドウのシャルドネが加わることで爽やかでピンと張ったミネラル感と骨格を与えている。
シャルドネの持つフレッシュでエレガントな味わいと南仏のピノ・ノワール、グルナッシュ・ノワールの力強くしなやかでシームレスな果実感とタンニンとのフュージョンはこれまでにない素晴らしいワインに仕上がった。
日本でのプロモーションで様々な日本食を頂くうちに、素材の持つ繊細な味わいの和食に合うワインを造ってみたいとインスピレーションにかられたことからこのプロジェクトは始まりました。

商品データ

商品番号 4515286064388
種類 赤ワイン・オーガニックワイン
生産地 フランス・ローヌ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 ヴァン・ド・フランス
品種 グルナッシュ・ノワール80%、シャルドネ20%
輸入元 AMZ
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ドメーヌ・デ・ザコル

ドメーヌ・デ・ザコルは、ドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュ氏と妻の2人が始めたドメーヌ。誰もが羨む地位を捨て、夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。「ザコル」とは、オック語(中世仏で使われていたロワール川以南の仏語)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のブドウ畑の丘を意味します。 2005年に古家を購入し、余暇を過ごしていましたが、周辺の畑にブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘にあります。ブドウ畑の前所有者は全てのブドウを共同組合に販売しており、ワインは未生産でした。完全な有機農法ではありませんでしたが、かなり軽い農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。ラルロでは2000年に公的な農法転換の後、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。 設立時の畑比率は、グルナッシュ(別名:南仏のピノ・ノワール)が12ha、カリニャンが2ha、カベルネ・ソーヴィニヨンが2.8ha、シラー1ha、そして0.7haのシャルドネ。今後はシラーやピノ・ノワールも予定。 ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別するため、手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐために、2012年から保冷トラックを使用しています。果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30~100%ブドウ房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。 今では仏三ツ星はもちろん、NYの三ツ星レストラン イレヴン・マディソン・パーク等にもオンリストされるなど、世界中が注目している生産者となりました。
ギフトサービス

ギフトサービス

ギフト梱包サービスをご用意しております。
カート画面でギフト梱包を「希望する」を選択し、梱包対象の商品を選んでください。

ギフト包装(有料)

化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440円(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550円(税込) 詳細を見る
  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760円(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200円(税込) 詳細を見る
外包装

ギフト包装したものをエアーパッキンで梱包し、お送りします。

外包装

熨斗無料サービス

お熨斗をご希望の場合、カート画面でギフト梱包について「希望する」を選択後、熨斗を「希望する」と選択してください。

  • のし 花結び 花結び(一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など)
  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
ギフトサービスについて詳しく見る

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
和食に合わせたい日本限定キュヴェ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

商品データ

商品番号 4515286064388
種類 赤ワイン・オーガニックワイン
生産地 フランス・ローヌ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 ヴァン・ド・フランス
品種 グルナッシュ・ノワール80%、シャルドネ20%
輸入元 AMZ
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ドメーヌ・デ・ザコル

ドメーヌ・デ・ザコルは、ドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュ氏と妻の2人が始めたドメーヌ。誰もが羨む地位を捨て、夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。「ザコル」とは、オック語(中世仏で使われていたロワール川以南の仏語)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のブドウ畑の丘を意味します。 2005年に古家を購入し、余暇を過ごしていましたが、周辺の畑にブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘にあります。ブドウ畑の前所有者は全てのブドウを共同組合に販売しており、ワインは未生産でした。完全な有機農法ではありませんでしたが、かなり軽い農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。ラルロでは2000年に公的な農法転換の後、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。 設立時の畑比率は、グルナッシュ(別名:南仏のピノ・ノワール)が12ha、カリニャンが2ha、カベルネ・ソーヴィニヨンが2.8ha、シラー1ha、そして0.7haのシャルドネ。今後はシラーやピノ・ノワールも予定。 ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別するため、手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐために、2012年から保冷トラックを使用しています。果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30~100%ブドウ房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。 今では仏三ツ星はもちろん、NYの三ツ星レストラン イレヴン・マディソン・パーク等にもオンリストされるなど、世界中が注目している生産者となりました。
ギフトサービス

ギフトサービス

ギフト梱包サービスをご用意しております。
カート画面でギフト梱包を「希望する」を選択し、梱包対象の商品を選んでください。

ギフト包装(有料)

化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440円(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550円(税込) 詳細を見る
  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760円(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200円(税込) 詳細を見る
外包装

ギフト包装したものをエアーパッキンで梱包し、お送りします。

外包装

熨斗無料サービス

お熨斗をご希望の場合、カート画面でギフト梱包について「希望する」を選択後、熨斗を「希望する」と選択してください。

  • のし 花結び 花結び(一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など)
  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
ギフトサービスについて詳しく見る