フィリップ・パカレ コルナス 2019

フィリップ・パカレ コルナス 2019

Philippe Pacalet Cornas 2016

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
進化するフィリップ・パカレ。近年のフィリップのワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」に
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

フィリップ・パカレ コルナス 2019

フィリップ・パカレ コルナス 2019

Philippe Pacalet Cornas 2016

進化するフィリップ・パカレ。近年のフィリップのワインは「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」に

通常価格 13,200 (税込)
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赤ワインオーガニックワイン

750ml / シラー / テラヴェール

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サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌ですが表土は風化して砂状になっています。標高380m。南東向き斜面。平均樹齢25年のシラーの原種スリーヌ100%。SO2を加えずにピジャージュをしながら3週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。SO2は加えずに還元的状況下で澱と共に14ヶ月熟成。醸造はエルヴェ・スーオのセラー、熟成はボーヌで行います。


商品データ

商品番号 4560450093916
種類 赤ワイン・オーガニックワイン
生産地 フランスローヌ
ヴィンテージ 2019年
原産地呼称 AOCコルナス
品種 シラー
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレは、ボジョレの自然派大御所マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの元醸造長という経歴の持ち主。今やビオディナミストの代表格と言われるパカレ氏は、テロワールを非常に大切にし、テロワールを純粋に表現するために土着の自然酵母によって醸造。酵母を殺してしまわないように酸化防止剤は添加しません。自然で優しい味わいで、素直においしいと感じるワインを生み出しています。
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商品番号 4560450093916
種類 赤ワイン・オーガニックワイン
生産地 フランスローヌ
ヴィンテージ 2019年
原産地呼称 AOCコルナス
品種 シラー
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
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フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレは、ボジョレの自然派大御所マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの元醸造長という経歴の持ち主。今やビオディナミストの代表格と言われるパカレ氏は、テロワールを非常に大切にし、テロワールを純粋に表現するために土着の自然酵母によって醸造。酵母を殺してしまわないように酸化防止剤は添加しません。自然で優しい味わいで、素直においしいと感じるワインを生み出しています。
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