ドゥ・スーザ キュヴェ・デ・コダリー・ブラン・ド・ブラン 2010

ドゥ・スーザ キュヴェ・デ・コダリー・ブラン・ド・ブラン 2010

De Sousa Cuvee des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millesime 2010

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味わいの特徴

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ドゥ・スーザ キュヴェ・デ・コダリー・ブラン・ド・ブラン 2010

ドゥ・スーザ キュヴェ・デ・コダリー・ブラン・ド・ブラン 2010

De Sousa Cuvee des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millesime 2010

48,400 円 （税込）
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白ワインスパークリングワイン

750ml / シャルドネ / ワイン・トゥ・スタイル

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特級畑Avizeの南向きから南東向きの斜面。樹齢50～100年の古木。
大樽発酵（新樽5％）。ドサージュ 5g/ｌ。1995年からソレラ式のVDR50％、ミレジメワイン50％。
収穫は、ブドウが完熟するまで待ちます。ビオディナミ農法により、土中の岩盤に深く入り込んだ根がミネラルを吸収し、ワインにフレッシュさを与えることが出来る為、ド・スーザでは「完熟した香り豊かなブドウ」が収穫できるのです。
木樽で発酵ののち、シュール・リーを行い、健全なブドウの旨みを醸し出します。また、この木樽も特級畑の区画ごとにその村の森の樫の木で作った樽を使用して、より一層テロワールの表現を強めています

商品データ

商品番号 4571257883679
種類 白ワイン・スパークリングワイン
生産地 フランス・シャンパーニュ
ヴィンテージ 2010年
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 シャルドネ
輸入元 ワイン・トゥ・スタイル
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ド・スーザ

ド・スーザはアヴィーズ村のメゾンですが、コート・デ・ブランでもトップクラスの畑(アヴィース、クラマン、オジェ)を4.4ha持っており、平均樹齢は45歳。古いものでは50～70歳の古木もあり、ビオディナミ農法によって微生物が活性化された「生きた土壌」のもと最高のブドウがゆっくりと育っていきます。 「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作り出すビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ「ド・スーザ」が造りだされます。

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弱い 強い
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弱い 強い

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商品番号 4571257883679
種類 白ワイン・スパークリングワイン
生産地 フランス・シャンパーニュ
ヴィンテージ 2010年
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 シャルドネ
輸入元 ワイン・トゥ・スタイル
容量 750ml
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ド・スーザはアヴィーズ村のメゾンですが、コート・デ・ブランでもトップクラスの畑(アヴィース、クラマン、オジェ)を4.4ha持っており、平均樹齢は45歳。古いものでは50～70歳の古木もあり、ビオディナミ農法によって微生物が活性化された「生きた土壌」のもと最高のブドウがゆっくりと育っていきます。 「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作り出すビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ「ド・スーザ」が造りだされます。

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#シャルドネ #スパークリングワイン #フランス