ペンフォールズ ビン 51 イーデン・ヴァレー リースリング 2023

ペンフォールズ ビン 51 イーデン・ヴァレー リースリング 2023

Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 2023

1 1

味わいの特徴

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ワールドクラスのリースリングの生産地イーデン・ヴァレーのリースリング
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ペンフォールズ ビン 51 イーデン・ヴァレー リースリング 2023

ペンフォールズ ビン 51 イーデン・ヴァレー リースリング 2023

Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 2023

ワールドクラスのリースリングの生産地イーデン・ヴァレーのリースリング

6,600 円 （税込）
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白ワイン

750ml / リースリング / 日本リカー

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1990年代にペンフォールズの白ワインプログラムの一環として造られたビン51は、イーデン・ヴァレーの特長をよく表しています。この地域の標高の高さと冷涼な気候は、素晴らしいフィネスとエレガンスを備え、長期保存が可能なリースリングを生み出します。南オーストラリア州はワールドクラスのリースリングの生産地として世界的に知られていますが、イーデン・ヴァレーは常にその特長を備えています。若いうちは、花や柑橘系の香りがあり、ミネラルのエッジが効いていて、自然な酸味があり、口当たりや風味に大きく貢献しています。

商品データ

商品番号 4900251023390
種類 白ワイン
生産地 オーストラリア・サウス・オーストラリア州・バロッサ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 GIイーデン・ヴァレー
品種 リースリング
輸入元 日本リカー
容量 750ml
アルコール度数 11％
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ペンフォールズ

ペンフォールズ マギル・エステート ワイナリー

オーストラリアワインのパイオニア

▲ 畑の右上に見えるのが当時のオフィス

マギル・エステート・ワイナリーは、200年近い歴史を誇るペンフォールズの中でも創業当時から存在する最古のワイナリー。
クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士とその妻であるメアリー夫人によって1844年に開業されたペンフォールズは、当初はこのマギル・エステートを拠点に医療用の酒精強化ワイン・スピリッツを製造していましたが、ワインが娯楽になると共に、徐々に非酒精強化ワインの醸造を開始し現在に至ります。

畑の中に建つ、開業当時に使われていたという平屋建てのオフィス・病棟・ラボです。ペンフォールの始まりが医療と共にあったという事を裏付けるように当時の様々な医療器具、実験器具や記録を見ることができる。
開業医として外科医でもあったペンフォールド博士はこの施設で医療を行うとともに、強壮薬としてのアルコールに非常に高い関心を持ち、オフィス・ラボとして様々な研究を行っていたそうです。

“当時の薬瓶等
▲ 当時の薬瓶等

1950年頃には当時の醸造長であるマックス・シュワーバー氏がボルドーのグランヴァンを手本にグランジの実験的醸造を開始。この頃に現在も続くペンフォールズの伝統でもあるワインをセラーの番号で管理するBinのナンバリングが始まりました。
現在は、マギルエステートは醸造所としての使用は限定的ですが、当時はマギルエステートを中心にグランジをはじめとする様々なワインを醸造していました。

セラーごとに番号が振られています
▲ セラーごとに番号が振られています

現在、醸造の多くはより新しいワイナリーで行われるそうですが、マギル・エステートでも一部のバロッサバレー、そしてマギルエステートの葡萄を醸造しているそうです。

シャトー・アンジェリュス ▲ 様々なサイズの樽が並びます。
ヘレン・ケラーが訪れた際に手で周囲を測ったという大樽。 ▲ ヘレン・ケラーが訪れた際に手で周囲を測ったという大樽。

畑は西向きの緩やかな傾斜の中にあり、病害虫予防の観点から周辺にはラベンダーが畑を囲むように植えられています。樹齢は非常に高く、1970年頃に植えられたものが多いようですが、一部は植替えにより若木が植っており、これらの木から取れる葡萄は基準に満たないためにマギル・エステートのシングルヴィンヤードには使われずにアッサンブラージュに回されます。

1951年に試験的に最初の「グランジ」を醸造。しかし、当初グランジは会社の経営陣からは不評で「長期熟成可能なワインを作る」という彼の構想は却下されてしまいますが、彼は諦めずに秘密裏に地下セラーでグランジの醸造を続けました。
やがて、彼の情熱は身を結び、1960年ごろに熟成ワインに対する決意とその品質がペンフォールズの経営陣を納得させ、その結果経営陣はマックス・シュバートに公式にグランジの生産を再開するように指示します。それ以来、グランジはすぐに国際的な認識と賞を受け取るようになり、中でも1990年ヴィンテージはワイン・スペクテイターに「今年最高の赤ワイン」と評されるに至ります。

グランジのファーストヴィンテージであるBin1 1951が貯蔵された貯蔵庫1
▲ グランジのファーストヴィンテージであるBin1 1951が貯蔵された貯蔵庫1

創設から180年を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、名実ともにオーストラリアのトップ・ワイン・カンパニーとして君臨します。しかし、パイオニアとしての歩みを止めず、2002年に歴代4人目となるチーフワインメーカーに就任したピーター・ゲイゴは、匠の技に専念し伝統を受け継ぎつつも、革新的なワインも次々と生み出しています。

スタッフのおすすめポイント

THE CELLAR Toranomonスタッフ ＆ バイヤー

石田 章洋

プロフィールを見る
冷涼系。。。難しいお題だなぁ～と思いつつも直ぐにペンフォールズのBIN51 リースリングが出てきた。なぜかって？？それは内緒です。
さて先日、ペンフォールズ・ブランド・アンバサダーのジョシュア・イム氏によるスタッフ向けセミナーが行われました。とても濃ゆいセミナーになり、スタッフ全員興味津々で最後はイム氏に質問攻め！
個人的な収穫は何といっても”クリスマス スパイス”と言うワインの香りの例え方。長くなるので割愛。当日はBIN51 リースリングの試飲がなかったので今回はこちらをチョイス！！

さて、開けたての香りは勿論少し還元しているが嫌味のないタイプだ。香りは黄色からの白、からのぉ～オレンジ。柑橘類、特にグレープフルーツやレモン、ライムに海外の若いフレッシュな青リンゴや赤いリンゴ、フローラルな、良い意味で白い華メインの柔軟剤、スパイス類、活き活きとした酸、石灰的な石や鉱物、海のニュアンスも。
味わいは一瞬横に広がるがシャープに突き抜け心地よい清涼感がある。酸度が結構あるので単体で1本飲むのはきつそうだ。前菜もよいが普通にメイン料理にも負けない酒質。イーデン・ヴァレーの冷涼な気候がリースリングの気品な印象をさらにビルドアップし、今回の”冷涼系”にピッタリのワインだった。我ながらナイスチョイス!!ちなみにサッカーは得意ではありません。

んん～クリスマススパイス的な気の利いたワードを探すも出てこず。海辺の丘の家で、窓全開で、ベットの上で海風感じながら白いカーテンユラユラ越しに海見えるような雰囲気。
料理はスパイス感ある茹で豚とかよさそう。ちょっと油分のある料理がドライで酸の高いワインを和らげてくれそう！
熟成のポテンシェルアリアリ。スクリューワインも熟成できることが証明されているので是非熟成も視野に入れたい素晴らしいリースリングだった。
（2025年7月）
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  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760円（税込） 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200円（税込） 詳細を見る
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  • のし 結びきり5本 結びきり5本（お見舞いや全快・快気祝いなど）
  • のし 結びきり10本 結びきり10本（婚礼関係の祝事など）
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ライトボディミディアムボディ フルボディ
ワールドクラスのリースリングの生産地イーデン・ヴァレーのリースリング
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淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4900251023390
種類 白ワイン
生産地 オーストラリア・サウス・オーストラリア州・バロッサ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 GIイーデン・ヴァレー
品種 リースリング
輸入元 日本リカー
容量 750ml
アルコール度数 11％
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ワイナリー情報

ペンフォールズ

ペンフォールズ マギル・エステート ワイナリー

オーストラリアワインのパイオニア

▲ 畑の右上に見えるのが当時のオフィス

マギル・エステート・ワイナリーは、200年近い歴史を誇るペンフォールズの中でも創業当時から存在する最古のワイナリー。
クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士とその妻であるメアリー夫人によって1844年に開業されたペンフォールズは、当初はこのマギル・エステートを拠点に医療用の酒精強化ワイン・スピリッツを製造していましたが、ワインが娯楽になると共に、徐々に非酒精強化ワインの醸造を開始し現在に至ります。

畑の中に建つ、開業当時に使われていたという平屋建てのオフィス・病棟・ラボです。ペンフォールの始まりが医療と共にあったという事を裏付けるように当時の様々な医療器具、実験器具や記録を見ることができる。
開業医として外科医でもあったペンフォールド博士はこの施設で医療を行うとともに、強壮薬としてのアルコールに非常に高い関心を持ち、オフィス・ラボとして様々な研究を行っていたそうです。

“当時の薬瓶等
▲ 当時の薬瓶等

1950年頃には当時の醸造長であるマックス・シュワーバー氏がボルドーのグランヴァンを手本にグランジの実験的醸造を開始。この頃に現在も続くペンフォールズの伝統でもあるワインをセラーの番号で管理するBinのナンバリングが始まりました。
現在は、マギルエステートは醸造所としての使用は限定的ですが、当時はマギルエステートを中心にグランジをはじめとする様々なワインを醸造していました。

セラーごとに番号が振られています
▲ セラーごとに番号が振られています

現在、醸造の多くはより新しいワイナリーで行われるそうですが、マギル・エステートでも一部のバロッサバレー、そしてマギルエステートの葡萄を醸造しているそうです。

シャトー・アンジェリュス ▲ 様々なサイズの樽が並びます。
ヘレン・ケラーが訪れた際に手で周囲を測ったという大樽。 ▲ ヘレン・ケラーが訪れた際に手で周囲を測ったという大樽。

畑は西向きの緩やかな傾斜の中にあり、病害虫予防の観点から周辺にはラベンダーが畑を囲むように植えられています。樹齢は非常に高く、1970年頃に植えられたものが多いようですが、一部は植替えにより若木が植っており、これらの木から取れる葡萄は基準に満たないためにマギル・エステートのシングルヴィンヤードには使われずにアッサンブラージュに回されます。

1951年に試験的に最初の「グランジ」を醸造。しかし、当初グランジは会社の経営陣からは不評で「長期熟成可能なワインを作る」という彼の構想は却下されてしまいますが、彼は諦めずに秘密裏に地下セラーでグランジの醸造を続けました。
やがて、彼の情熱は身を結び、1960年ごろに熟成ワインに対する決意とその品質がペンフォールズの経営陣を納得させ、その結果経営陣はマックス・シュバートに公式にグランジの生産を再開するように指示します。それ以来、グランジはすぐに国際的な認識と賞を受け取るようになり、中でも1990年ヴィンテージはワイン・スペクテイターに「今年最高の赤ワイン」と評されるに至ります。

グランジのファーストヴィンテージであるBin1 1951が貯蔵された貯蔵庫1
▲ グランジのファーストヴィンテージであるBin1 1951が貯蔵された貯蔵庫1

創設から180年を経たペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、名実ともにオーストラリアのトップ・ワイン・カンパニーとして君臨します。しかし、パイオニアとしての歩みを止めず、2002年に歴代4人目となるチーフワインメーカーに就任したピーター・ゲイゴは、匠の技に専念し伝統を受け継ぎつつも、革新的なワインも次々と生み出しています。

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冷涼系。。。難しいお題だなぁ～と思いつつも直ぐにペンフォールズのBIN51 リースリングが出てきた。なぜかって？？それは内緒です。
さて先日、ペンフォールズ・ブランド・アンバサダーのジョシュア・イム氏によるスタッフ向けセミナーが行われました。とても濃ゆいセミナーになり、スタッフ全員興味津々で最後はイム氏に質問攻め！
個人的な収穫は何といっても”クリスマス スパイス”と言うワインの香りの例え方。長くなるので割愛。当日はBIN51 リースリングの試飲がなかったので今回はこちらをチョイス！！

さて、開けたての香りは勿論少し還元しているが嫌味のないタイプだ。香りは黄色からの白、からのぉ～オレンジ。柑橘類、特にグレープフルーツやレモン、ライムに海外の若いフレッシュな青リンゴや赤いリンゴ、フローラルな、良い意味で白い華メインの柔軟剤、スパイス類、活き活きとした酸、石灰的な石や鉱物、海のニュアンスも。
味わいは一瞬横に広がるがシャープに突き抜け心地よい清涼感がある。酸度が結構あるので単体で1本飲むのはきつそうだ。前菜もよいが普通にメイン料理にも負けない酒質。イーデン・ヴァレーの冷涼な気候がリースリングの気品な印象をさらにビルドアップし、今回の”冷涼系”にピッタリのワインだった。我ながらナイスチョイス!!ちなみにサッカーは得意ではありません。

んん～クリスマススパイス的な気の利いたワードを探すも出てこず。海辺の丘の家で、窓全開で、ベットの上で海風感じながら白いカーテンユラユラ越しに海見えるような雰囲気。
料理はスパイス感ある茹で豚とかよさそう。ちょっと油分のある料理がドライで酸の高いワインを和らげてくれそう！
熟成のポテンシェルアリアリ。スクリューワインも熟成できることが証明されているので是非熟成も視野に入れたい素晴らしいリースリングだった。
（2025年7月）
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