レア・シャンパーニュ レア 2013

レア・シャンパーニュ レア 2013

Rare Champagne Rare 2013

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味わい フルボディ

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

レア・シャンパーニュ レア 2013

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Rare Champagne Rare 2013

通常価格 46,200 (税込)
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スパークリングワイン

750ml / シャルドネ他 / 日本リカー

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燦然と光輝く秋の太陽を思わせるレア 2013はいきいきとしたフレッシュさと滑らかな豊かさという二面性を持ち、塩味、フローラル、甘美さを兼ね備えた洗練されたシャンパーニュです。モンターニュ・ド・ランスを中心とした11のクリュから厳選したブドウを使用し、カーヴで約8年熟成。ドザージュ9g/L。
白い花、紅茶のヒント、柑橘類、キウイ、金柑のタッチから始まり、グリーンティー、シダ、グリーンゲージプラムなどの白いアロマへと続きます。際立つフレッシュさの中に、食をそそるアーモンドのペストリー、栗の蜂蜜、マイルドスパイスが混ざりあう豊かなフルボディタイプのシャンパーニュです。余韻ではシルキーなテクスチャーにヨード香を伴うミネラル感とほのかなビター感が香り高くスモーキーな甘美な味わいを強調しています。
ペアリングとして、フリュイ・ド・メール(海の幸の盛り合わせ)、ザクロ、レモン、オリーブオイルで合えたマトウダイのセビーチェ、メキシコ風スズキのタルタル キウイとキュウリ、ひよこ豆のカレーにライタとミントを添え、等。

商品データ

商品番号 4900251029682
種類 スパークリングワイン
生産地 フランスシャンパーニュ
ヴィンテージ 2008年
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
輸入元 日本リカー
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

レア・シャンパーニュ

レア・シャンパーニュはフランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のキュヴェにその起源を持ち、王妃にインスパイアされた気高き精神で、ありきたりなシャンパーニュになることに抗う、革命的なシャンパーニュです。 ボトルを飾る、人目を惹くティアラは、パリの宝石商アルテュス・ベルトランによるもので、王妃へのオマージュと気まぐれな自然に打ち勝つ、勝利のブドウを表現しています。 過去約40年で「レア」の名を冠したキュヴェがリリースされたのはわずか数回。一般的にグレートヴィンテージと言われる年ばかりではありません。シェフ・ド・カーヴが選ぶ特定の年 ―それは自然を手懐け、流れる時と熟練の技を駆使し、他に類のない個性と永遠に続くかのような味わいを宿すと判断した時、それはまぎれもなく「レア」なヴィンテージになるのです。 レア・シャンパーニュは長期熟成タイプのワインであり、無限の可能性を秘めています。限りないフレッシュネス、余韻の長いミネラル感、輝くばかりの純粋さと繊細なコントラストをたたえたエレガントなスタイルを表現しています。
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生産地 フランスシャンパーニュ
ヴィンテージ 2008年
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品種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
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レア・シャンパーニュはフランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のキュヴェにその起源を持ち、王妃にインスパイアされた気高き精神で、ありきたりなシャンパーニュになることに抗う、革命的なシャンパーニュです。 ボトルを飾る、人目を惹くティアラは、パリの宝石商アルテュス・ベルトランによるもので、王妃へのオマージュと気まぐれな自然に打ち勝つ、勝利のブドウを表現しています。 過去約40年で「レア」の名を冠したキュヴェがリリースされたのはわずか数回。一般的にグレートヴィンテージと言われる年ばかりではありません。シェフ・ド・カーヴが選ぶ特定の年 ―それは自然を手懐け、流れる時と熟練の技を駆使し、他に類のない個性と永遠に続くかのような味わいを宿すと判断した時、それはまぎれもなく「レア」なヴィンテージになるのです。 レア・シャンパーニュは長期熟成タイプのワインであり、無限の可能性を秘めています。限りないフレッシュネス、余韻の長いミネラル感、輝くばかりの純粋さと繊細なコントラストをたたえたエレガントなスタイルを表現しています。
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