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味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

カタシモワイナリー たこしゃん 2021

カタシモワイナリー たこしゃん 2021

Katashimo Winery Tako Cham 2021

たこ焼きに合わせたいスパークリングワイン

通常価格 2,970 (税込) 獲得ポイント : 29pt
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売り切れ

750ml / デラウェア

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かつて日本一のブドウ産地だった大阪。今でもデラウェアの生産は全国第3位です。「ほんまもんをカジュアルに楽しんで欲しい」と大阪のブドウ農家と小さなワイナリーがタッグを組み、1本1本手造りで瓶内発酵して出来上がったのがこのスパークリングワイン。ぜひたこ焼きに合わせてグビグビ飲んでください。


商品データ

商品番号 4906451005532
種類 白ワイン,スパークリングワイン
生産地 日本・大阪府・大阪
ヴィンテージ 2021年
品種 デラウェア
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

カタシモワイナリー

カタシモワイナリーは明治初期からブドウ栽培を行っていた関西老舗ワイナリー。大阪平野の堅下(カタシモ)を開墾し、苦労の末、大正元年にワインの醸造に成功しました。自社畑では除草剤は使用せず、減農薬で栽培。肥料も可能な限り有機肥料を使用しています。「日本人の口に合う日本のワイン」を目指しています。

スタッフのおすすめポイント

統括マネージャー

人見 裕介

プロフィールを見る
関西地区ではだいぶ定着してきたという噂のワイン。
デラウエア種をシャンパーニュ方式で仕込むという相当な手間をかけて造っています。
戦前はブドウの一大産地として名を馳せた大阪は河内地方。
今はその栽培面積は激減し、栽培者も高齢化の一途をたどっています。
カタシモワイナリーでは、この高齢化で放棄されそうな畑を借り入れ、ワイナリーのスタッフで畑をみています。
その大阪のブドウ畑を守る!という強い意志の結晶がこのワイン「たこシャン」です。
大阪のソウルフード、たこ焼きにあうワインを、大阪のブドウで造る。
これ以上の相性はないとおもいます。
ワイン自体は、デラウエア独特の優しい甘い香りが心地よく、ふくよかな果実味をともなったきれいな泡が普段の食卓に寄り添ってくれます。
これからの季節、花見にも良いし、春野菜なんかとも相性が良いです。
ぜひおためしください。
(2014年3月)

味わいの特徴

果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4906451005532
種類 白ワイン,スパークリングワイン
生産地 日本・大阪府・大阪
ヴィンテージ 2021年
品種 デラウェア
容量 750ml
アルコール度数 12%

ワイナリー情報

カタシモワイナリー

カタシモワイナリーは明治初期からブドウ栽培を行っていた関西老舗ワイナリー。大阪平野の堅下(カタシモ)を開墾し、苦労の末、大正元年にワインの醸造に成功しました。自社畑では除草剤は使用せず、減農薬で栽培。肥料も可能な限り有機肥料を使用しています。「日本人の口に合う日本のワイン」を目指しています。

スタッフのおすすめポイント

統括マネージャー

人見 裕介

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関西地区ではだいぶ定着してきたという噂のワイン。
デラウエア種をシャンパーニュ方式で仕込むという相当な手間をかけて造っています。
戦前はブドウの一大産地として名を馳せた大阪は河内地方。
今はその栽培面積は激減し、栽培者も高齢化の一途をたどっています。
カタシモワイナリーでは、この高齢化で放棄されそうな畑を借り入れ、ワイナリーのスタッフで畑をみています。
その大阪のブドウ畑を守る!という強い意志の結晶がこのワイン「たこシャン」です。
大阪のソウルフード、たこ焼きにあうワインを、大阪のブドウで造る。
これ以上の相性はないとおもいます。
ワイン自体は、デラウエア独特の優しい甘い香りが心地よく、ふくよかな果実味をともなったきれいな泡が普段の食卓に寄り添ってくれます。
これからの季節、花見にも良いし、春野菜なんかとも相性が良いです。
ぜひおためしください。
(2014年3月)