味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
ラルマンディエ・ベルニエ ラティテュード ブラン・ド・ブラン NV
ラルマンディエ・ベルニエ ラティテュード ブラン・ド・ブラン NV
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs NV
複雑でふくよかなブラン・ド・ブラン
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750ml / シャルドネ / 木下インターナショナル
ラルマンディエの本拠ヴェルテュの南向き斜面に点在する自社畑のシャルドネのみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現しました。緯度線上の畑のブドウを使ったという意味でラティテュード(緯度)と名付けられました。
ビオディナミ農法で栽培された葡萄は手摘み収穫され、自生酵母でフードルやバリックを使用して発酵、マロラクティック発酵を行います。ワインはシュール・リーの状態で8~9ヶ月熟成。瓶内2次発酵後、2年間熟成され、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは4g/Lのエクストラ・ブリュット仕立て。
ビオディナミ農法で栽培された葡萄は手摘み収穫され、自生酵母でフードルやバリックを使用して発酵、マロラクティック発酵を行います。ワインはシュール・リーの状態で8~9ヶ月熟成。瓶内2次発酵後、2年間熟成され、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは4g/Lのエクストラ・ブリュット仕立て。
商品データ
商品番号 | 4986616834320 |
種類 | 白ワイン,スパークリングワイン |
生産地 | フランス・シャンパーニュ |
ヴィンテージ | NV年 |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | 木下インターナショナル |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ラルマンディエ・ベルニエ
クラマンのラルマンディエとヴェルチュのベルニエが婚姻してラルマンディエ・ベルニエとなり、現当主ピエール夫人のソフィーはアヴィーズの出身で結婚時にアヴィズの畑を持参しました。
コート・デ・ブランに15haのブドウ畑(プルミエ・クリュのヴェルテュ、グラン・クリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィズ)を所有。ビオディナミによる耕作。シャルドネが88%、ピノ・ノワール(ヴェルテュ)12%、平均樹齢は32年。収穫は全て手摘み。
収穫後、空圧式圧搾機で絞汁され、ブドウ畑ごとにステンレスタンク、バリック、フードル(8000リットルの大樽)に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年~8年。
手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたいと、ルミアージュは全てジオパレットを使用。年間販売数約8000ケース。
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 4986616834320 |
種類 | 白ワイン,スパークリングワイン |
生産地 | フランス・シャンパーニュ |
ヴィンテージ | NV年 |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
品種 | シャルドネ |
輸入元 | 木下インターナショナル |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
ラルマンディエ・ベルニエ
クラマンのラルマンディエとヴェルチュのベルニエが婚姻してラルマンディエ・ベルニエとなり、現当主ピエール夫人のソフィーはアヴィーズの出身で結婚時にアヴィズの畑を持参しました。
コート・デ・ブランに15haのブドウ畑(プルミエ・クリュのヴェルテュ、グラン・クリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィズ)を所有。ビオディナミによる耕作。シャルドネが88%、ピノ・ノワール(ヴェルテュ)12%、平均樹齢は32年。収穫は全て手摘み。
収穫後、空圧式圧搾機で絞汁され、ブドウ畑ごとにステンレスタンク、バリック、フードル(8000リットルの大樽)に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年~8年。
手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたいと、ルミアージュは全てジオパレットを使用。年間販売数約8000ケース。