【26年1月虎フェス:お客様投票第1位🥇】フジクレールワイナリー 百千 明野 シラー 2023

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Fujiclair Winery Momochi Akeno Syrah 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
北杜市明野町から生まれる最上級のワインシリーズ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

【26年1月虎フェス:お客様投票第1位🥇】フジクレールワイナリー 百千 明野 シラー 2023

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Fujiclair Winery Momochi Akeno Syrah 2023

北杜市明野町から生まれる最上級のワインシリーズ

通常価格 8,800 (税込)
通常価格 セール価格 8,800 (税込)
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売り切れ

赤ワイン

750ml / シラー

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「百千(ももち)」シリーズは、フジクレールワイナリーのこれまで展開してきた「フジクレール」「クラノオト」「LADY beetle」のさらに上位クラスのワインを目指し、デザインは黒を貴重とした高級感のあるテイストに仕上げられています。

「明野シラー2023は、明野の自社圃場で収穫された良質なシラー種のみを使用し、長期樽熟成を行いました。
ブドウへの負荷を最小限に抑えるため、醸造には「グラビティフローシステム」を採用し、圧搾は伝統的な「足踏み」で丁寧に行いました。
アルコール発酵には「野生酵母」を使用。天然酵母は管理の難しさやリスクを伴いますが、ブドウの皮に付着する土着の酵母を生かすことで、その土地ならではの個性と、ブドウ本来の風味を引き出します。
さらに、糖や亜硫酸を可能な限り加えずに仕込むことで、自然な甘みと香りをそのまま楽しめる味わいに仕上げました。
香りは、ブラックベリーやカシスといった黒系果実に、黒胡椒・白胡椒・クローブなどのスパイス、そしてヴァニラやトーストを思わせる控えめな樽香が調和します。
長期熟成がもたらす滑らかな口当たりを、じっくりとご堪能ください。」(フジクレールワイナリーHPより引用)

商品データ

商品番号 4993574068551
種類 赤ワイン
生産地 日本山梨県・明野町
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 GI山梨
品種 シラー
容量 750ml
アルコール度数 12%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

フジクレールワイナリー

山梨県産のブドウを使い、大量生産を行わず、あくまでも手作りで限定生産を行うフジクレールワイナリー。「ワインはブドウからつくられている」という信念の基、使用するブドウは自家栽培ブドウに加え可能な限りワイナリーに近く、いつでも話に行ける農家のと契約栽培ブドウのみ。 2023年に創業60周年を迎え、「フジッコワイナリー」改め「フジクレールワイナリー」へと生まれ変わりました。
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商品番号 4993574068551
種類 赤ワイン
生産地 日本山梨県・明野町
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 GI山梨
品種 シラー
容量 750ml
アルコール度数 12%
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フジクレールワイナリー

山梨県産のブドウを使い、大量生産を行わず、あくまでも手作りで限定生産を行うフジクレールワイナリー。「ワインはブドウからつくられている」という信念の基、使用するブドウは自家栽培ブドウに加え可能な限りワイナリーに近く、いつでも話に行ける農家のと契約栽培ブドウのみ。 2023年に創業60周年を迎え、「フジッコワイナリー」改め「フジクレールワイナリー」へと生まれ変わりました。
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