ラスフィニーのベーシックキュヴェで、3度目のリリースです。ワインとして8-10か月寝かせた後にティラージュと瓶内二次発酵、その後最低30カ月以上の瓶内熟成をするシャンパーニュ同様の醸造を行います。ワインとしての完成度が高いためドザージュは少量に留め(5g/L)、テロワールの個性を最大限に表現しています。

ピノ主体のブレンドで力強さを秘めつつ、シャルドネ由来の美しい酸により輪郭を保ち、 英国特有の「フリント」交じりのチョーク土壌テロワールが立体感をもたらします。落ち着きとフィネスがにじみ出ており、柑橘類、アプリコット、そしてクリームのほのかな風味が細かく彫り込まれています。