「コート・ロティ」は、フランス・ローヌ地方北部に位置する銘醸地の1つで、急斜面のブドウ畑から生まれるシラー主体の赤ワインです。南向きの斜面に降り注ぐ豊かな日差しが、力強くもエレガントなワインを育てます。
コート・ロティの特徴は、スパイシーなシラーをベースに、わずかながらヴィオニエをブレンドしている点です。この独自の手法によって、黒系果実の濃厚な香りに加えて、花や白桃を思わせる華やかさが漂う、複雑かつ芳醇なワインが生まれます。
コート・ロティはブラックベリーやプラムなどの凝縮感ある果実味に、黒コショウやスモークといったニュアンスが重なる味わいが特徴です。熟成すると、革やトリュフのような深みが加わり、奥行きのある官能的なスタイルへと進化します。
料理との相性も個性的で、ラム肉や鴨肉などのジビエ料理とのマリアージュは格別です。濃厚なソースを使った肉料理や、スモークやグリルなど香ばしさのある料理とも好相性で、シラーのスパイシーさと果実味が素材の旨みを際立たせます。
力強さと上品さを兼ね備えたコート・ロティは、重厚な赤ワインを好む方や、特別な日のディナーを華やかに演出したい方におすすめです。
