【送料無料】初冬の食卓を贅沢に楽しむ。フランスとイタリアのエレガント赤ワイン4本セット

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【送料無料】初冬の食卓を贅沢に楽しむ。フランスとイタリアのエレガント赤ワイン4本セット

Name: 【送料無料】初冬の食卓を贅沢に楽しむ。フランスとイタリアのエレガント赤ワイン4本セット
Brand: THE CELLAR online store｜ワイン通販
SKU: 2966690023621
Price: 19800.0 JPY
Availability: InStock

19,800 円

（税込）

~~28,860 円~~ 19,800 円（税込）

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2026年11月15日 08:00から販売開始

赤ワインセット

750ml×4本

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ギフトについて

＜今月のスペシャルワインたち＞

①アンリ・ブルジョワサンセールラ・ブルジョワーズ・ルージュ 2016

フランス・ロワール地方・ACサンセール / ピノ・ノワール100％

サンセールの地で10代に亘ってワインをつくり続ける名門アンリ・ブルジョワ。名前をご存知の方も多いと思います。近年の気候変動の影響で、果実はリッチだけどやや緩さもあるサンセールが増加する中で、彼らは昔ながらのキリっと引き締まったスタイルを安定して生産しており、個人的にはこのエリアで最も信頼しているワイナリーです。ブルジョワーズはシレックス（火打石）土壌の畑からのピノ・ノワール。ラズベリーやさくらんぼなどの赤い果実感と、土壌からのスモーキーさが融合したしなやかな味わいです。鶏のローストや鴨と。

②シャンソンブルゴーニュピノ・ノワール 2023

フランス・ブルゴーニュ・ACブルゴーニュ / ピノ・ノワール100％

ボーヌの町の外周道路沿い、城壁の中にワイナリーを構える1750年創業の名門メゾン。1999年にシャンパーニュのボランジェグループの傘下に入ってから、さらなる進化を遂げています。ピノ・ノワールらしい明るく輝きのある色調、伝統的に全房を使うスタイルのメゾンで、このベースのキュベでも25％を全房で仕込んでいます。素直な赤系果実に、全房由来のフレッシュさとスパイシーさが複雑さを与えています。全房の良さを知るには丁度良いワインかも知れません。

③グラッタマッコボルゲリ・ロッソ 2024

イタリア・トスカーナ・DOCボルゲリ / カベルネ･ソーヴィニヨン60％、カベルネ･フラン20％、メルロー10％、サンジョヴェーゼ10％、プティ・ヴェルド少々

サッシカイア、オルネッライアと並び「三大ボルゲリ」と呼ばれるグラッタマッコのエントリーワイン。三大ボルゲリの中で唯一、ボルドー品種とトスカーナ土着のサンジョヴェーゼをブレンドするのがグラッタマッコの特徴で、このワインでもそこは共通です。三大ボルゲリの強みは、海に面した平地であるボルゲリの地で東部の丘の斜面に畑を所有している事。ボルゲリの乾燥した気候による完熟感と美しい酸味の両立はこの畑あってこそ。充実した赤黒の果実味にチョコレートの風味が混じるリッチな赤ワインです。がっつり赤身肉のステーキを噛みしめながら飲みたいワインですね！

④ラ・スピネッタランゲネッビオーロ 2023

イタリア・ピエモンテ・DOCランゲ / ネッビオーロ100％

サイのラベルで名高いバルバレスコのトップ生産者の一人、ラ・スピネッタのエントリーレンジのネッビオーロです。ランゲ・ネッビオーロと言うと、バローロ、バルバレスコの地区外の畑のぶどうが使われる事も多いのですが、スピネッタのランゲ・ネッビオーロは彼らを代表する単一畑の一つスタルデリ（ネイヴェ村）の若木（とはいえ樹齢20年以上）から。ロータリー・ファーメンター＆バリックのモダンスタイル。クリアな果実味としっかりとした構成が彼らのワインの魅力です。ジビエやじっくり煮込んだ牛のスネ肉などと。

商品データ

商品番号	2966690023621
容量	750ml×4本

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化粧箱・桐箱

ギフト包装化粧箱ワイン1本用440円（税込）詳細を見る

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ギフト包装桐箱ワイン2本用2,200円（税込）詳細を見る

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花結び（一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など）
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セット内容の紹介

アンリ・ブルジョワサンセールラ・ブルジョワーズ・ルージュ 2016

フランス/ロワール

通常価格参考価格 : 7,920 円（税込）

通常価格セール価格 7,920 円（税込）
単価あたり

ピノ・ノワールピノ・ノワール
#ピノ・ノワール

色調は美しいルビー・ガーネット色。よく熟した赤系果実にヴァニラの香りが重なります。古木のブドウから造られたこともあり、凝縮感のある果実味が口の中で力強く広がります。骨格がしっかりしており、7-10年程度の瓶熟成が可能です。

ワイナリー情報

アンリ・ブルジョワ

サンセールで10世代にわたって続く由緒ある家系で、本拠地はシャヴィニョール。現当主ジャン･マリーの父アンリが1955年に元詰めを開始しました。パリに出向き、ビストロを1軒1軒回り、サンセールのワインをパリに広めたパイオニア的存在です。9代目ジャン･マリー、10代目にあたる次男アルノー、三男リオネル、甥のジャン･クリストフでドメーヌを切り盛りしています。現在72haの畑を所有。サンセールの複雑な土壌を熟知し、モザイクのような区画から土地と伝統的なワイン造りに敬意を払い、丁寧なワイン造りを行っています。

売り切れ
【スタッフおすすめワイン｜送料無料】シャンソンブルゴーニュピノ・ノワール 2023

フランス/ブルゴーニュ

通常価格参考価格 : 5,500 円（税込）

通常価格セール価格 5,500 円（税込）
単価あたり

ピノ・ノワールピノ・ノワール
#ピノ・ノワール

コート・ド・ボーヌとコート・シャロネーズの提携先農家のブドウを使用。全房を25%使用し、タンクで発酵、タンクと樽(樽約30%、新樽0%)で10ヶ月熟成しています。イチゴやラズベリー、チェリーなどのフレッシュ感ある赤い果実の香りにコショウのニュアンス。香り豊かでまるみがあり、バランスが良いワインです。

ワイナリー情報

シャンソン

15世紀のバスティオン(城塞)をセラーとして使用するボーヌの老舗
こだわりの全房発酵、畑から醸造まで細部までチームで挑

歴史

所有畑

ワイン造り

味わい

コメント

ワイナリーの歴史

ドメーヌシャンソンは1750年から続く、ボーヌ拠点の大手メゾンの中でも最も長い歴史を持つ造り手のひとつ。シモンヴェリーによって設立され、後継者のアレクシシャンソンが1826年に要塞を4階建ての天然セラーに改造しました。1999年ボランジェグループが買収し、畑から人、設備への継続的な投資と改善を行い、ブルゴーニュのテロワールを極め続けています。

所有畑

コートドボーヌに特級と1級を中心に43haの畑を所有していましたが、2023年に新たにコートシャロネーズに45haの畑を取得しました。
フラッグシップはシャンソンが単独所有する4.12haの1級畑“ボーヌクロデフェーヴ”。ブルゴーニュの格付けの基礎を築いたラヴァル博士がグランクリュに相当する“テットドキュヴェ”と評した秀逸な畑です。ボーヌの1級畑が広がる丘の中腹に位置する4.12haの畑で、粘土、シルト、砂がバランスよく含まれた土壌です。

ワイン造り

収穫は手摘み。テロワールの個性を表現するために、それぞれのクリマに合わせた区画ごとの栽培、醸造を行い、シャンソンの特徴的なスタイルを生み出しています。赤ワインでは大手メゾンでは取り入れているところは少ない「全房発酵」を実施。ブドウの梗（茎）が十分に熟していないと青っぽさが出るため、栽培から醸造にわたり、入念な管理、高い技術が必要とされます。シャンソンでは、丁寧な選果を行い、ヴィンテージやブドウの状態を鑑みて、30?100％の全房を使用しています。香りの複雑さや深み、奥行きのあるエレガントな味わいを実現しています。
白ワインは、シャルドネのピュアでフレッシュな果汁を得るために、非常にやさしく圧搾。樽で3-4週間発酵後、上質な澱とともに11-17ヶ月熟成。必要に応じてバトナージュ（澱とワインを混ぜる作業）は行いますが、介入は最小限に抑えています。

味わいのスタイル

シャンソン社のワインを語るうえで欠かせないキーワードは「ピュア」。
過度な樽香や抽出を避け、果実とテロワールの素直な表現を追求するそのスタイルは、シャルドネにもピノ・ノワールにも一貫しています。
透明感のある酸と精緻なミネラル感が骨格を形づくり、余韻まで澄み切った印象を残します。

コメント

ペルナン・ヴェルジュレスの〈アン・カラドゥー〉は、“小ぶりなコルトン・シャルルマーニュ”と思えるほどの完成度。
ブドウのポテンシャルを丁寧に引き出し、均整の取れたエレガンスを備えるシャンソンの品質と理念は、我々ソムリエが自信をもって信頼できる生産者であることを示しています。

Profile

アピシウス　シェフソムリエ
情野博之氏

「トゥールダルジャン」シェフソムリエを経て、フレンチの真髄に触れる老舗のグランメゾン「アピシウス（APICIUS）」のシェフソムリエを務める。

「ワインは嗜好品ですから、楽しみながら理解するのが理想です。グラスの中に入っているワイン一つにも歴史や作り方など様々な要素が絡み合い凝縮しています。ソムリエはお客様とそのワインの橋渡し役のようなもので、その一つをよりわかりやすく実感できるようにワインの解説を加えていきます。また学びながら楽しんでいただくことによって、よりワインへの愛が深まります。最終的に、心からワインを楽しんでいただける本当のワインラヴァーになって頂きたいと思っています。」
グラッタマッコボルゲリ・ロッソ 2024

イタリア/トスカーナ州

通常価格参考価格 : 6,911 円（税込）

通常価格セール価格 6,911 円（税込）
単価あたり

カベルネ･ソーヴィニヨン、カベルネ･フラン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルドカベルネ･ソーヴィニヨン、カベルネ･フラン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド
#イタリア

やさしくパンチングダウンを繰り返しながら台形のオークの発酵槽（ティネッロ）とステンレスタンクで発酵。2年目のバリックで10ヶ月熟成。その後最低6ヶ月の瓶内熟成。生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュがあり、肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。

ワイナリー情報

グラッタマッコ

グラッタマッコは、1977年創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに位置しています。このエリアは、特に赤ワインの生産に向いた土地であり、乾燥した温暖な気候で、夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。所有地は50haに及び、そのうち25haはブドウ畑、5haはオリーブ畑です。残りの土地は森で、1600haもの大きな森林と接しています。丘陵の急な斜面に位置するブドウ畑は、平均で約8％傾き、ブドウの樹はコルドーネ・スペロナート、グイヨー、アルベレッロ仕立で、収量はヘクタールあたり6～7トンです。
ラ・スピネッタランゲネッビオーロ 2023

イタリア/ピエモンテ州

通常価格参考価格 : 8,528 円（税込）

通常価格セール価格 8,528 円（税込）
単価あたり

ネッビオーロネッビオーロ
#ネッビオーロ

ラ・スピネッタ社の誇る、バルバレスコが生まれる畑“スタルデリ”の若い樹齢のネッビオーロから造られたワインです。プラムやブラックチェリー、ミントの香り、まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的な、エレガントなワインです。ブドウは10月初旬～中旬に収穫します。7～8日間かけてアルコール発酵を回転式発酵タンクで行います。ミディアムトーストのフレンチオークの樽でマロラクティック発酵、その後12ヶ月間熟成させます。ボトリングの2ヶ月前にステンレスタンクに移し、2ヶ月間瓶熟成させます。ろ過清澄は行いません。

ワイナリー情報

ラ・スピネッタ

80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

売り切れ