用ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブランの名産地として名高いアペラシオンです。

この地のソーヴィニヨン・ブランは、冷涼な気候と石灰質・粘土・火打石(シレックス)など多様な土壌が生み出す個性によって、ミネラル感あふれる香りと緻密な酸を備えたスタイルに仕上がります。

香りにはレモン、グレープフルーツ、ライムといった柑橘が鮮やかに立ち、白い花やハーブ、わずかに芝生や青系のニュアンスも感じられます。キリっとした酸味があり、引き締まったミネラル感が後味に透明感と清涼感のある味わいです。

料理との相性は幅広く、魚介類のカルパッチョやシンプルなパスタ、リゾットなど、軽やかでコントラストのある料理とよく合います。モンドールやシェーブルチーズなどのチーズとのマリアージュも人気です。

サンセールの白ワインは、料理と調和する上品さを備えつつ、しっかりとした飲みごたえも楽しめるのが魅力です。果実の清涼感と緻密な酸を楽しめるワインをお探しの方にはもちろん、ワイン愛好家の方にも食中酒としてお楽しみいただけます。