こんにちは

2025年12月1日（月）
THE CELLAR Toranomon
（旧カーヴ・ド・リラックス虎ノ門本店）にて 

お土産付き、生産者来日セミナー!!
新たなニュイ・サン・ジョルジュを築く
ジュリアン・ジェラール・エ・フィス当主来日セミナー

を開催致します。

いかがお過ごしでしょうか、12月です。
2025年最後の生産者来日セミナーになるのではないでしょうか??
ブルゴーニュ、 ニュイ・サン・ジョルジュ南部のコンブランシアン村に拠点を構えるドメーヌ、ジュリアン ジェラール・エ・フィスの5代目当主エティエンヌ・ジュリアン氏 が来日し、今年最後のセミナーを開催いたします。

今回の目玉は何といっても生産者に会えるはもちろん！輸入元のアンリ・ジロー・ジャパン様ご協力のもと・・・試飲アイテムの2023年、ブルゴーニュ・アリゴテ（6,600円）とブルゴーニュ・オリジン（7,270円）の2本（13,970円）のお土産が付き、71,500円のエシェゾーまで試飲でき実質4,030円で参加できる1年の締めくくりにふさわしいお得で豪華な生産者セミナーとなります。

当日はアリゴテとブルゴーニュ・ルージュ・オリジン、本拠地のあるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの2023年をスタートにニュ・サン・ジョルジュの北部にあるオー・サン・ジュリアンとプルミエ・クリュ・オー・サン・ジュリアンの2021年、グラン・エシェゾーの畑と同じラインに位置する2023年のエシェゾーの2フライトをご用意。

～　 ドメーヌ・ジュリアン ジェラール・エ・フィス　～
 1882年に創業し、ニュイ・サン・ジョルジュ南部のコンブランシアン村に拠点を構えるドメーヌ。 コンブランシアンは昔から上質な大理石の産地として国内外に知られており、初代当主も元々石工職人であった。石材業での収入を元手に彼はコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を購入し、ワイン造りを始める。 

父の時代と異なるワイン造り： 
祖父と父の造るワインは10～12年以上の熟成を想定した長熟タイプで、胡椒などの強いアロマが特徴だった。 一方エティエンヌ氏のワインは、若いうち（3～4年後）から美味しく飲めるスタイル。力強さよりもエレガントでフレッシュ、やさしい味わいが魅力的なワインになっている。 
▼基本的に100％除梗
▼使用する樽は主にCavin（カヴァン）の新樽。補助的に3年までの古樽も使用 
カヴァンの樽。ワインはもちろん樽にもこだわりのある生産者でアンリ・ジャイエのいとこロベール・ジャイエの双子の孫が作る樽を使用。ディジョンから北へ約1時間の場所に位置する。すべてオーダーメイドで作られ、エマニュエル・ルジェやジャック・セロスもカヴァンの樽を採用している。沢山のオファーがあるが少量生産のため、現在新規の取引は受け付けていない。年間8,000～9,000樽を生産。

輸入元資料抜粋

先代から受け継いだドメーヌを大切に守り抜き、時代が変わりスタイルも変わりつつある現代においてよい意味でクリアなワインを造る生産者です。もしかすると知らない方も多いかもしれませんが、この機会にファンになること間違いなしの会になります。

お得に贅沢な会なので、もしかするとすぐ埋まってしまうかもしれません！
お早めのご予約をおすすめいたします。

皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。

■概要

【場　所】 THE CELLAR Toranomon
【所在地】 東京都港区西新橋1-6-11
【日　付】 12月1日（月）
【時　間】 18:00～19:30
【定　員】 20名（着席でのご案内です）
【参加費】 18,000円（税込）＊事前にオンラインストアで決済いただきます。
【特　典】 ① ワイン2本のお土産付（総額13,970円）
　　　　　　　　★2023年 ブルゴーニュ・アリゴテ（6,600円）
　　　　　　　　★2023年 ブルゴーニュ・オリジン（7,270円）
　　　　　 ② 試飲ワインすべて15％OFF

＊店内はとても寒いので、羽織る物などをお持ちくださいませ。

■試飲、販売アイテム（試飲アイテム15%OFF）

ドメーヌ ジュリアン・ジェラール＆フィス
　① ブルゴーニュ・アリゴテ 2023年
　　　（6,600円　→　5,610円）
　② ブルゴーニュ・ルージュ "オリジン" 2023年
　　　（7,370円　→　 6,265円）
　③ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2023年
　　　（9,680円　→　 8,228円）
　④ ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・サン・ジュリアン 2021年
　　　（16,500円　→　 14,025円）
　⑤ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ブスロ 2021年
　　　（26,400円　→　 22,440円）
　⑥ エシェゾー 2023年
　　　（71,500円　→　 60,775 円）

※税込み表示です。
※ワインリストは予告なく変更される場合がございます。予めご了承くださいませ。

皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。　

▼注意事項
・MYグラス持込み可。洗浄等のスペースはございません。
・破損、紛失の場合、自己責任でお願いします。弊社は一切の責任を負いかねます。

▼イベントの撮影につきまして
イベントの様子を映像・写真撮影させていただきます。
撮影した映像や写真は、ホームページ、SNS、イベントの告知等に使用させていただきます。
ご不都合ございましたら、当日スタッフまでお申し出くださいませ。

▼感染予防について 
ご参加いただくお客様へは感染防止策にご協力くださいますようお願い申し上げます。
・熱がある方のご入場はお控えください。

▼キャンセルポリシー
イベント会費につきましては、キャンセル料が発生する場合がございます。

・ご予約前日まで：無料
・ご予約当日：100％
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