【稀少な機会】ドミニク・ル・グエン氏＆タンギー氏がW来日！
ユドロ・バイエ 特別セミナーで体感する、シャンボール・ミュジニーの真髄

ブルゴーニュ愛好家から熱い視線を集めるドメーヌ・ユドロ・バイエ。
現当主ドミニク・ル・グエン氏と、次世代を担うタンギー氏が揃って来日する、またとない機会に特別セミナーを開催します。

ドメーヌの哲学を直接聞きながら、特に稀少性の高いプルミエ・クリュ「レ・ボルニック」を含む、珠玉のシャンボール・ミュジニーを垂直でご体感いただきます。

セミナー終了後にはご試飲アイテムの特別販売会、そしてサイン＆写真撮影会も予定しております。

この貴重な機会をぜひお見逃しなく。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

＼ご参加特典／

・生産者様と写真撮影＆ボトルサイン
・ご試飲ワインを特別価格でご購入いただけます

概要

【場　所】ザ・セラー 虎ノ門本店
【日　時】12月13日（土）15:00～16:00
【定　員】10名（着席でのご案内です）
【参加費】11,000円

＊店内はとても寒いので、羽織る物などをお持ちくださいませ。

▼ご試飲ワイン（各50ml）

■ブルゴーニュ・ルージュ 2023
   参考価格：6,050円

■シャンボール・ミュジニー VV 2023
   参考価格：16,170円

■シャンボール・ミュジニー レ・クラ 2023
   参考価格：30,030円

■シャンボール・ミュジニー レ・ボルニック2023
   参考価格：37,620円

レ・ボルニックは2017年が初リリース。アムルーズの上、ミュジニーの隣に位置する素晴らしい立地のプルミエ・クリュです。

※表記価格は税込です。
※ワインリストは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

▼ 特別ゲスト

ユドロ・バイエ
ドミニク・ル・グエン氏（現当主）
ドミニク・ル・タンギ氏（次男）

1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、
本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。

以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。
15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。
そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。

それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。

いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、
ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。
それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、
まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。

近年、人気の高まりとともにセラーを拡張し、生産体制を強化。最近では、次男のタンギー氏がドメーヌに加わり、父ドミニク氏の優れた感性と技術を受け継ぎ始めました。
父から子へと、ワイン造りの情熱が引き継がれる準備が着々と進んでいます。

▼イベントの撮影につきまして

イベントの様子を映像・写真撮影させていただきます。
撮影した映像や写真は、ホームページ、SNS、イベントの告知等に使用させていただきます。
ご不都合ございましたら、当日スタッフまでお申し出くださいませ。

▼キャンセルポリシー

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・ご予約前日まで：無料
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