ダヴィド・ルノー コトー・ブルギニョン セザール 2018

ダヴィド・ルノー コトー・ブルギニョン セザール 2018

David Renaud Coteaux Bourguignons 2018

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
希少なセザール単一で造られたキュヴェ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ダヴィド・ルノー コトー・ブルギニョン セザール 2018

ダヴィド・ルノー コトー・ブルギニョン セザール 2018

David Renaud Coteaux Bourguignons 2018

希少なセザール単一で造られたキュヴェ

通常価格 7,700 (税込)
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赤ワイン

750ml / セザール / いろはわいん

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南向きの畑で、粘土と強いチョーク層があります。天然の酵母細胞で発酵させます。補糖はしません。バリックで18ヶ月熟成。
レーズン、イチゴ、素朴なタッチの酸化的で魅惑的なノート。2,000年の歴史を持ちながら今ではすっかり使われなくなった土着品種、セザールを100%使用。リッチでコクのある、男性的な味わいで、ベルベットのように柔らかいタンニン。
鶏肉やウサギなどの繊細な白身肉、トマトソースのパスタや蒸した野菜と相性がよいでしょう。

商品データ

商品番号 2937131923695
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュコート・シャロネーズ
ヴィンテージ 2018年
原産地呼称 AOCコトー・ブルギニヨン
品種 セザール
輸入元 いろはわいん
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ダヴィド・ルノー

ダヴィド・ルノーはシャブリから数キロほど離れた小さな村「イランシー」で、4世代にわたってワイン造りを行ってきたヴィニュロンの家系に生まれ、2005年にドメーヌを引き継ぎました。代々得てきた経験、ブドウにかける情熱、そして他には代えがたい愛着をヴィニュロンとして心に刻み、自分自身で学んだことを自らの知識としてきた情熱あふれる人です。 今日、畑をより良くすることに重点を置き、一つの目標に向かって生産量を適度に抑えるようにしています。その目標とは「ブドウからより良い部分を引出し、品質が高くそのアペラシオンにふさわしいワインを作り出すこと」。これを実現するために、自然と環境を鑑みビオロジックで栽培を行なっています。人工的な殺虫剤や除草剤を使用せず鋤きこみを行い、有機堆肥を使用しています。
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  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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商品番号 2937131923695
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュコート・シャロネーズ
ヴィンテージ 2018年
原産地呼称 AOCコトー・ブルギニヨン
品種 セザール
輸入元 いろはわいん
容量 750ml
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ダヴィド・ルノー

ダヴィド・ルノーはシャブリから数キロほど離れた小さな村「イランシー」で、4世代にわたってワイン造りを行ってきたヴィニュロンの家系に生まれ、2005年にドメーヌを引き継ぎました。代々得てきた経験、ブドウにかける情熱、そして他には代えがたい愛着をヴィニュロンとして心に刻み、自分自身で学んだことを自らの知識としてきた情熱あふれる人です。 今日、畑をより良くすることに重点を置き、一つの目標に向かって生産量を適度に抑えるようにしています。その目標とは「ブドウからより良い部分を引出し、品質が高くそのアペラシオンにふさわしいワインを作り出すこと」。これを実現するために、自然と環境を鑑みビオロジックで栽培を行なっています。人工的な殺虫剤や除草剤を使用せず鋤きこみを行い、有機堆肥を使用しています。
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