カーゼ・コリーニ アキッレ 2020

カーゼ・コリーニ アキッレ 2020

Case Corini Achille 2020

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味わいの特徴

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味わい フルボディ

ライトボディミディアムボディ フルボディ
イタリア自然派ワインの偉人が造る逸品
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

カーゼ・コリーニ アキッレ 2020

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Case Corini Achille 2020

イタリア自然派ワインの偉人が造る逸品

7,590 円 （税込）
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売り切れ

オーガニックワイン赤ワイン

750ml / バルベーラ他 / ヴィナイオータ

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「ブリッコ」のバルベーラに、2畝だけ植えているネッビオーロをブレンドしたワイン「アキッレ」。醸造では人為的作業をできる限り避け、長期間の醗酵・マセレーションを行い、できるだけ樽の移し替えも行わず、そのブドウの力強さゆえ醸造からボトリングまで、どの過程においても酸化防止剤(SO2)を一切使用しません。アマローネを彷彿とさせる圧倒的な凝縮感があります。

商品データ

商品番号 2947226708816
種類 オーガニックワイン・赤ワイン
生産地 イタリア・ピエモンテ州
ヴィンテージ 2020年
品種 バルベーラ、ネッビオーロ
輸入元 ヴィナイオータ
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

カーゼ・コリーニ

1836年から現在の土地に居を構えるコリーノ家は､冬の長いピエモンテの伝統に則って､代々手工業と農業の兼業を行ってきました｡ロレンツォがワイナリーとしてボトリングを開始｡ ロレンツォは地質学を専門とする農業博士でもあり､彼のブドウ畑は､ライフワークとも言える“持続可能な農業”の実験の場ともなっている｡一切の農薬を使用せず(年数回ボルドー液を使うのみ)､無施肥､不耕起､無除草を実践､樹齢の高い樹から､圧倒的な凝縮感､熟度のブドウを収穫している｡セラーでも､人為的関与はできる限り避けるようにしており､長期間の醗酵・マセレーションを行い､できるだけ樽の移し替えも行わず､醸造からボトリングまでのどの過程においても酸化防止剤を使用しない｡ 2021年11月にロレンツォが亡くなり、その後は息子グイードが当主としてワイナリーを牽引している。

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商品データ

商品番号 2947226708816
種類 オーガニックワイン・赤ワイン
生産地 イタリア・ピエモンテ州
ヴィンテージ 2020年
品種 バルベーラ、ネッビオーロ
輸入元 ヴィナイオータ
容量 750ml
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#ネッビオーロ #バルベーラ #ピエモンテ州