マルク・モレ ブルゴーニュ・ブラン 2023

マルク・モレ ブルゴーニュ・ブラン 2023

Domaine Marc Morey Et Fils Bourgogne Blanc 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
シャサーニュ・モンラッシェ村名門の造り手が生み出す、優しくしなやかな酸味とボディが織り成す心地よいハーモニーを感じられる高品質ACブルゴーニュ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

マルク・モレ ブルゴーニュ・ブラン 2023

マルク・モレ ブルゴーニュ・ブラン 2023

Domaine Marc Morey Et Fils Bourgogne Blanc 2023

シャサーニュ・モンラッシェ村名門の造り手が生み出す、優しくしなやかな酸味とボディが織り成す心地よいハーモニーを感じられる高品質ACブルゴーニュ

通常価格 8,580 (税込)
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白ワイン

750ml / シャルドネ / 豊通食料

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ブルゴーニュ・ブランは、シャサーニュ・モンラッシェ村の石灰岩と粘土質の土壌に植えられた2つの区画のブドウから造られます。一番大きな区画は2003年に植えられたもので、もう一つの区画は樹齢が40年から50年です。

空圧式プレス機で圧搾後、フレッシュ感を残すためタンク50%と、樽50%の割合で発酵。
バトナージュは発酵途中から、MLF終了まで継続して行います。
新樽率は25~30%、使用樽は4年周期で使い廻します。
強い樽香は好まないので、焼きはミディアム、アリエ産を多用しています。
発酵終了後は澱引きせず、熟成樽にて約10ヶ月間、次のヴィテージ収穫直前に瓶詰めを行います。

商品データ

商品番号 2957121221471
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 ACブルゴーニュ
品種 シャルドネ
輸入元 豊通食料
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

マルク・モレ・エ・フィス

ブルゴーニュの名門中の名門、シャサーニュ村のモレイ家。フランス中の多くのミシュラン3星レストランにオンリストされる巨匠。ことに文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて、飲むべし」とした至宝「モンラッシェ特級」の造り手の一人として、その名を世界に轟かせました。 現在の当主は、元銀行員という異色の経歴を持つベルナール・モラール氏。フランス第二の都市リヨンの銀行で法人向けのビジネスを行っていたが、妻の実家には女兄弟しかなく、世界的に著名なドメーヌ(酒造屋)を守るために銀行員としての華々しいキャリアを捨ててワイン造りの世界に入りました。モラール氏は一見いかつい農夫のように見えるが、さすがに元銀行員だけあって、緻密で完成度の高い「知的なワイン」を造りだします。目指すワインはテロワールを表現した、フィネス、アロマ、フレッシュ感のあるワインです。
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旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 2957121221471
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 ACブルゴーニュ
品種 シャルドネ
輸入元 豊通食料
容量 750ml
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マルク・モレ・エ・フィス

ブルゴーニュの名門中の名門、シャサーニュ村のモレイ家。フランス中の多くのミシュラン3星レストランにオンリストされる巨匠。ことに文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて、飲むべし」とした至宝「モンラッシェ特級」の造り手の一人として、その名を世界に轟かせました。 現在の当主は、元銀行員という異色の経歴を持つベルナール・モラール氏。フランス第二の都市リヨンの銀行で法人向けのビジネスを行っていたが、妻の実家には女兄弟しかなく、世界的に著名なドメーヌ(酒造屋)を守るために銀行員としての華々しいキャリアを捨ててワイン造りの世界に入りました。モラール氏は一見いかつい農夫のように見えるが、さすがに元銀行員だけあって、緻密で完成度の高い「知的なワイン」を造りだします。目指すワインはテロワールを表現した、フィネス、アロマ、フレッシュ感のあるワインです。
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