ファブリス・ヴィゴ ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン 2021

ファブリス・ヴィゴ ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン 2021

Domaine Fabrice Vigot Vosne Romanée Les Chalandins 2021

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

ファブリス・ヴィゴ ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン 2021

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Domaine Fabrice Vigot Vosne Romanée Les Chalandins 2021

通常価格 27,500 (税込)
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赤ワイン

750ml / ピノ・ノワール / ヴァンパッシオン

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ヴォーヌ・ロマネ北側、クロ・ド・ヴージョ寄りの斜面下部、レ・シャランダンの中央に畑を1.17ha所有。平均樹齢は55年。100%除梗を行い、自然酵母のみで発酵を行う。16-18日間アルコール発酵とマセラシオンを行い、オーク樽で15ヶ月熟成。

商品データ

商品番号 2957127121263
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AOCヴォーヌ・ロマネ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 ヴァンパッシオン
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ファブリス・ヴィゴ

1990年に当主となったファブリス・ヴィゴが栽培から醸造までを一切取り仕切る、ヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌ。当主となった頃はまだ若く、出来うる限りの技術を駆使して凝縮を主眼としたワインを造っていましたが、ある日転機が訪れました。10年程前に、近所に住む伝説の醸造家アンリ・ジャイエがヴィゴの蔵を訪れ「もっと自然に忠実な心地よい果実味のあるワインを造りなさい。醸造段階であまり手を加えすぎると良くない」とアドヴァイスし、熟した果実の良さとテロワールを素直に生かしたワイン造りを行うようになりました。しかし、現実的にスタイルの変更は、大いなる困難を伴う大改革でした。健全で完熟したブドウを得るためには土壌を改良する必要があり、10年前から取り組んだリュット・レゾネの成果が出てきたのは3年前ぐらいからだといいます。栽培面積は合計で5ha、うちヴォーヌ・ロマネが2.57haと大半を占めています。中でもエシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・コロンビエール、ブルゴーニュ・リュテニエールは60年以上前に植えられたブドウ樹から造られ、圧倒的な低収量によって味わいに素晴らしい深みのある余韻を与えています。
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  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550(税込) 詳細を見る
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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生産地 フランスブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ
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ファブリス・ヴィゴ

1990年に当主となったファブリス・ヴィゴが栽培から醸造までを一切取り仕切る、ヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌ。当主となった頃はまだ若く、出来うる限りの技術を駆使して凝縮を主眼としたワインを造っていましたが、ある日転機が訪れました。10年程前に、近所に住む伝説の醸造家アンリ・ジャイエがヴィゴの蔵を訪れ「もっと自然に忠実な心地よい果実味のあるワインを造りなさい。醸造段階であまり手を加えすぎると良くない」とアドヴァイスし、熟した果実の良さとテロワールを素直に生かしたワイン造りを行うようになりました。しかし、現実的にスタイルの変更は、大いなる困難を伴う大改革でした。健全で完熟したブドウを得るためには土壌を改良する必要があり、10年前から取り組んだリュット・レゾネの成果が出てきたのは3年前ぐらいからだといいます。栽培面積は合計で5ha、うちヴォーヌ・ロマネが2.57haと大半を占めています。中でもエシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ・コロンビエール、ブルゴーニュ・リュテニエールは60年以上前に植えられたブドウ樹から造られ、圧倒的な低収量によって味わいに素晴らしい深みのある余韻を与えています。
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