デゾネイ・ビセイ ブルゴーニュ・コート・ドール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

デゾネイ・ビセイ ブルゴーニュ・コート・ドール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

Bruno Desaunay Bissey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir Vieilles Vignes 2022

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
しなやかなタンニンと肉厚な旨味
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

デゾネイ・ビセイ ブルゴーニュ・コート・ドール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

デゾネイ・ビセイ ブルゴーニュ・コート・ドール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

Bruno Desaunay Bissey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir Vieilles Vignes 2022

しなやかなタンニンと肉厚な旨味

通常価格 9,570 (税込)
通常価格 セール価格 9,570 (税込)
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残り6個

赤ワイン

750ml本

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畑はフラジェ・エシェゾー村に位置する「Les Rouges Champs(レ・ルージュ・シャン)」「Le Poirier D`aout(ル・ポワリエ・ド・ウット)」「Les Combes(レ・コンブ)」の3区画で、面積は合計約1.5ha。
最も古い区画は1937年に植樹されましたが、植え替えも行われているため、ヴィンテージによっては若木の比率が高まって「Vieilles Vignes(ヴィエーユ・ヴィーニュ)」の表記が付けられないこともあります。抜栓直後は固さもありますが、時間の経過とともにしなやかなタンニンと肉厚な旨味が広がります。

商品データ

商品番号 2957139101895
容量 750ml本
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ

現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェ・エシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有し、実直で真面目な性格のデゾネイ氏は伝統的な手法でクラッシックなワインを造っています。 畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。また、ブリューノ・デゾネイ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュット・レゾネで行っています。ブドウの収穫は手摘みで100%除梗し、アルコール醗酵は合成樹脂タンクで自然酵母によって15~21日間行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスされ、樫樽で18ヶ月熟成されます。33%が新樽で残りは1~20年樽になります。フィルター、コラージュは行わず、ロウソクを使ってスーチラージュします。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)
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    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェ・エシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有し、実直で真面目な性格のデゾネイ氏は伝統的な手法でクラッシックなワインを造っています。 畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。また、ブリューノ・デゾネイ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュット・レゾネで行っています。ブドウの収穫は手摘みで100%除梗し、アルコール醗酵は合成樹脂タンクで自然酵母によって15~21日間行われます。その後、空圧式圧搾機でプレスされ、樫樽で18ヶ月熟成されます。33%が新樽で残りは1~20年樽になります。フィルター、コラージュは行わず、ロウソクを使ってスーチラージュします。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)
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