ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ サヴァニャン スー・ヴォワル 2020

ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ サヴァニャン スー・ヴォワル 2020

Domaine du Pelican Arbois Savagnin Sous Voile 2020

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ サヴァニャン スー・ヴォワル 2020

ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ サヴァニャン スー・ヴォワル 2020

Domaine du Pelican Arbois Savagnin Sous Voile 2020

通常価格 16,500 (税込)
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白ワイン

750ml / サヴァニャン / フィネス

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ヴァン・ジョーヌのように産膜酵母下で熟成させたアイテム。ヴァン・ジョーヌを名乗るには最低6年半の熟成期間が必要ですが、こちらはもっと短い熟成期間なのでヴァン・ジョーヌは名乗れません。
フレッシュな胡桃の実のような香りやスパイス、ドライフルーツなどの複雑なアロマ、ヴァン・ジョーヌのような独特のフレーバーも感じられますが、味わいは旨味豊かでリッチで余韻が素晴らしく長いです。ワインだけで飲むよりも食べ物と合わせた方がより良く、鶏肉のモリーユ茸ソースやシンプルにコンテチーズの24ヵ月以上などと相性が良いです。

商品データ

商品番号 2957139123040
種類 白ワイン
生産地 フランス・ジュラ・アルボワ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCアルボワ
品種 サヴァニャン
輸入元 フィネス
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ドメーヌ・デュ・ペリカン

ヴォルネイ村でワイン造りをしているドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユの当主ギョーム・ダンジェルヴィーユ氏と醸造責任者のフランソワ・デュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接する「Montigny-les-Arsures(モンティニー・レ・ザルスール)」村に設立しました。ドメーヌ名の由来はアルボワの町のエンブレムである「ペリカン」から引用したもの。15世紀末にヴォルネイの1級畑「Clos des Ducs(クロ・デ・デュック)」を所有していたブルゴーニュ公には一人娘がおり、彼女はアルボワの町のエンブレムを「ペリカン」に定めたローマ皇帝マクシミリアン1世の妻だったので、現「Clos des Ducs(クロ・デ・デュック)」所有者であるギョーム氏はヴォルネイとアルボワの繋がりを想ってドメーヌ名を「ペリカン」としました。 所有する畑は約15haで、そのうちの5.8haは2003年からビオディナミ農法を取り入れてワイン造りをしていた「Chateau de Chavanes(シャトー・ド・シャヴァヌ)」が所有していた畑で、アルボワの代表的な品種であるサヴァニャン、シャルドネ、トルソー、プルサール、ピノ ノワールが植えられています。別の5haは「Grand Curoulet(グラン キュルレ)」と呼ばれているアルボワで最初に開墾された区画で素晴らしいサヴァニャン種のブドウが出来ます。以前は「Jean Marc Brignot(ジャン・マルク・ブリニョ)」が所有しており2004年から2012年までビオディナミで運営されていました。残りの4.2haは「Montigny-les-Arsures(モンティニー・レ・ザルスール)」村の生産者で「ジュラの教皇」と呼ばれていた「Jacques Puffeney(ジャック・ピュフネイ)」から2014年末に譲り受けた畑で、こちらもアルボワの品種に合う素晴らしいテロワールがある畑です。収穫は全て手摘みですが品種によって成熟スピードに差があるので約3週間に渡って続けられます。2018年ヴィンテージからアルボワにもブルゴーニュと同じように個々のテロワールがあることを世界に広めるために単一区画での醸造も始めました。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)
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生産地 フランス・ジュラ・アルボワ
ヴィンテージ 2020年
原産地呼称 AOCアルボワ
品種 サヴァニャン
輸入元 フィネス
容量 750ml
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ドメーヌ・デュ・ペリカン

ヴォルネイ村でワイン造りをしているドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユの当主ギョーム・ダンジェルヴィーユ氏と醸造責任者のフランソワ・デュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接する「Montigny-les-Arsures(モンティニー・レ・ザルスール)」村に設立しました。ドメーヌ名の由来はアルボワの町のエンブレムである「ペリカン」から引用したもの。15世紀末にヴォルネイの1級畑「Clos des Ducs(クロ・デ・デュック)」を所有していたブルゴーニュ公には一人娘がおり、彼女はアルボワの町のエンブレムを「ペリカン」に定めたローマ皇帝マクシミリアン1世の妻だったので、現「Clos des Ducs(クロ・デ・デュック)」所有者であるギョーム氏はヴォルネイとアルボワの繋がりを想ってドメーヌ名を「ペリカン」としました。 所有する畑は約15haで、そのうちの5.8haは2003年からビオディナミ農法を取り入れてワイン造りをしていた「Chateau de Chavanes(シャトー・ド・シャヴァヌ)」が所有していた畑で、アルボワの代表的な品種であるサヴァニャン、シャルドネ、トルソー、プルサール、ピノ ノワールが植えられています。別の5haは「Grand Curoulet(グラン キュルレ)」と呼ばれているアルボワで最初に開墾された区画で素晴らしいサヴァニャン種のブドウが出来ます。以前は「Jean Marc Brignot(ジャン・マルク・ブリニョ)」が所有しており2004年から2012年までビオディナミで運営されていました。残りの4.2haは「Montigny-les-Arsures(モンティニー・レ・ザルスール)」村の生産者で「ジュラの教皇」と呼ばれていた「Jacques Puffeney(ジャック・ピュフネイ)」から2014年末に譲り受けた畑で、こちらもアルボワの品種に合う素晴らしいテロワールがある畑です。収穫は全て手摘みですが品種によって成熟スピードに差があるので約3週間に渡って続けられます。2018年ヴィンテージからアルボワにもブルゴーニュと同じように個々のテロワールがあることを世界に広めるために単一区画での醸造も始めました。 (参照:輸入元フィネス「生産者資料」より)
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