シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・アリゴテ 2022

シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・アリゴテ 2022

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2022

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
エントリーレベルのアリゴテながら複雑さを備える
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・アリゴテ 2022

シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・アリゴテ 2022

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2022

エントリーレベルのアリゴテながら複雑さを備える

通常価格 5,742 (税込)
通常価格 6,380 セール価格 5,742 (税込)
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2025年10月30日 08:00から販売開始

白ワイン

750ml / アリゴテ / ラシーヌ

発送予定:2~7営業日を目安に発送いたします。

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シャン・フォレとレ・ゾヴォンヌの畑の買いブドウ。マルサネ村にはシルヴァン所有の畑だけでなくとも、アリゴテの古樹が残ります。アリゴテの農家を買い支えるためにも、シルヴァンは本キュヴェを造り続けます。エントリーレベルのアリゴテながら、単純さはなく、複雑味を備えているのが特徴。

商品データ

商品番号 2957139821052
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ
品種 アリゴテ
輸入元 ラシーヌ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

シルヴァン・パタイユ

コート・ド・ニュイの北の端、マルサネの評価を一新する力量を持つ生産者。当主シルヴァン・パタイユは、ボーヌとボルドーの2つの醸造学校を卒業後、故郷ブルゴーニュで醸造コンサルタントとして活躍。1999年に祖父の畑を譲り受け、自社生産を開始。現在は契約畑を含め15haを耕作しています。2008年からは一部の区画でビオディナミも開始。醸造は野生酵母のみで、原則的に全房で発酵させ、過度な抽出を避け、まるで果皮を煎じるようにゆっくりと長めのマセレーション(30日前後)を行います。熟成には大樽も併用。その結果生まれるピノ・ノワールは、温かさの奥に確たるエネルギーに溢れ、ミネラル風味と清涼感、美しい果実味と繊細な味わいがあります。亜硫酸使用も非常に低く、ナチュラル志向が感じ取れます。ロゼにも1930~1956年植樹の古木を使用。マルサネ・ルージュ・ランセストラルは1930~1945年植樹の古木のみ使用します。その手腕は現地でも高く評価され、現在醸造コンサルティングの契約も15社に増加しています。
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ギフト包装(有料)

化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550(税込) 詳細を見る
  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 花結び 花結び(一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など)
  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2022年
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品種 アリゴテ
輸入元 ラシーヌ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
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シルヴァン・パタイユ

コート・ド・ニュイの北の端、マルサネの評価を一新する力量を持つ生産者。当主シルヴァン・パタイユは、ボーヌとボルドーの2つの醸造学校を卒業後、故郷ブルゴーニュで醸造コンサルタントとして活躍。1999年に祖父の畑を譲り受け、自社生産を開始。現在は契約畑を含め15haを耕作しています。2008年からは一部の区画でビオディナミも開始。醸造は野生酵母のみで、原則的に全房で発酵させ、過度な抽出を避け、まるで果皮を煎じるようにゆっくりと長めのマセレーション(30日前後)を行います。熟成には大樽も併用。その結果生まれるピノ・ノワールは、温かさの奥に確たるエネルギーに溢れ、ミネラル風味と清涼感、美しい果実味と繊細な味わいがあります。亜硫酸使用も非常に低く、ナチュラル志向が感じ取れます。ロゼにも1930~1956年植樹の古木を使用。マルサネ・ルージュ・ランセストラルは1930~1945年植樹の古木のみ使用します。その手腕は現地でも高く評価され、現在醸造コンサルティングの契約も15社に増加しています。
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