コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ブランショ・デュスー 2023

コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ブランショ・デュスー 2023

Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味に富んだ丸みのあるワイン
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ブランショ・デュスー 2023

コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ブランショ・デュスー 2023

Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous 2023

果実味に富んだ丸みのあるワイン

通常価格 17,820 (税込)
通常価格 19,800 セール価格 17,820 (税込)
獲得ポイント : 178pt

残り3個

2026年08月27日 08:00から販売開始

白ワイン

750ml / シャルドネ / ラフィネ

発送予定:4~7営業日以内に出荷いたします。

楽天Pay PayPayご利用いただけます。

30kgの収穫カゴを使い手摘み。選果は畑で行い、風船式のプレスタンクで2時間の圧搾。         その後は、オークの樽にて野生酵母による自然発酵を促します。

ミネラル豊富な粘土質と石灰岩の岩盤の土壌で、果実味に富んだ丸みのあるワインが生まれます。

商品データ

商品番号 2967138516026
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュシャサーニュ・モンラッシェ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCシャサーニュ・モンラッシェ
品種 シャルドネ
輸入元 ラフィネ
容量 750ml
アルコール度数 14%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

コフィネ・デュヴェルネイ

シャサーニュ・モンラッシェ村で1860年ころから世代を超えて受け継がれてきた家族経営のドメーヌです。秀逸な区画を約6.5ha所有し、好条件の畑のブドウのみを使って、高品質なワインの生産を可能にしています。前当主のフィリップ・デュブルネイ氏は、前身であるドメーヌ「フェルナンド・コフィネ」の時代に1984年より従事しており、フェルナンド氏の娘ローラと結婚し、ドメーヌを継承。2018年より息子で5代目に当たるバスティアンがドメーヌを取り仕切っています。ワイン造りにおいて特に土壌の個性を尊重することを心掛けており、同じ区画内でも土壌の性質が違う場合には別々のキュヴェに仕上げるなど、ブドウの力と魅力を最大限に引き立たせる事に尽力する生産者です。減農薬農法であるリュット・レゾネを採用していますが、有機栽培と同じ規定で栽培を行っています。 自社畑総面積:6.5ha(シャサーニュ村に14のアぺレーションを所有。村名白が3、白のプルミエが8、白のグラン・クリュが1、赤の村名が2。)彼は自分のワイン造りのポリシーについて 「ワインは90%が畑で決まる。残りの10%で出来ることは、選果をして、良い樽を選ぶことぐらい」と言います。その哲学に則り、畑作業をとても重視しています。例えば、半分の実をグリーンハーベストしてももう半分の果実が倍に膨らむだけで意味が無いと考えるのでグリーンハーベストは行わず、芽掻き作業を重点的に2度行います。また、収量は約40ヘクトリットル以下に調整しています。 手摘みで収穫後、すばやくプレスし、野生酵母にて自然発酵させます。マロラクティック発酵中は、空気との接触をなるべく避けるため、バトナージュは極力控えます。熟成は全て小樽にて行い、新樽比率は25%程度です。清澄作業をせず、12~18カ月は熟成をさせ、フィルターもかけず、全ての旨みを含んだまま、瓶詰されます。

スタッフのおすすめポイント

統括マネージャー

人見 裕介

プロフィールを見る
シャサーニュモンラッシェ村名の畑で、間違いなく最上の区画の一つ。特級クリオバタール・モンラッシェと隣接しています。彼の造るワインの中では最もフレンドリーでタッチの柔らかいワイン。果実味のふくよかさ前面にでて、その下にミネラルが支えます。 (2026年8月)
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  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550(税込) 詳細を見る
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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商品番号 2967138516026
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュシャサーニュ・モンラッシェ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCシャサーニュ・モンラッシェ
品種 シャルドネ
輸入元 ラフィネ
容量 750ml
アルコール度数 14%
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コフィネ・デュヴェルネイ

シャサーニュ・モンラッシェ村で1860年ころから世代を超えて受け継がれてきた家族経営のドメーヌです。秀逸な区画を約6.5ha所有し、好条件の畑のブドウのみを使って、高品質なワインの生産を可能にしています。前当主のフィリップ・デュブルネイ氏は、前身であるドメーヌ「フェルナンド・コフィネ」の時代に1984年より従事しており、フェルナンド氏の娘ローラと結婚し、ドメーヌを継承。2018年より息子で5代目に当たるバスティアンがドメーヌを取り仕切っています。ワイン造りにおいて特に土壌の個性を尊重することを心掛けており、同じ区画内でも土壌の性質が違う場合には別々のキュヴェに仕上げるなど、ブドウの力と魅力を最大限に引き立たせる事に尽力する生産者です。減農薬農法であるリュット・レゾネを採用していますが、有機栽培と同じ規定で栽培を行っています。 自社畑総面積:6.5ha(シャサーニュ村に14のアぺレーションを所有。村名白が3、白のプルミエが8、白のグラン・クリュが1、赤の村名が2。)彼は自分のワイン造りのポリシーについて 「ワインは90%が畑で決まる。残りの10%で出来ることは、選果をして、良い樽を選ぶことぐらい」と言います。その哲学に則り、畑作業をとても重視しています。例えば、半分の実をグリーンハーベストしてももう半分の果実が倍に膨らむだけで意味が無いと考えるのでグリーンハーベストは行わず、芽掻き作業を重点的に2度行います。また、収量は約40ヘクトリットル以下に調整しています。 手摘みで収穫後、すばやくプレスし、野生酵母にて自然発酵させます。マロラクティック発酵中は、空気との接触をなるべく避けるため、バトナージュは極力控えます。熟成は全て小樽にて行い、新樽比率は25%程度です。清澄作業をせず、12~18カ月は熟成をさせ、フィルターもかけず、全ての旨みを含んだまま、瓶詰されます。

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人見 裕介

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シャサーニュモンラッシェ村名の畑で、間違いなく最上の区画の一つ。特級クリオバタール・モンラッシェと隣接しています。彼の造るワインの中では最もフレンドリーでタッチの柔らかいワイン。果実味のふくよかさ前面にでて、その下にミネラルが支えます。 (2026年8月)
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