コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン 2023

コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン 2023

Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos st Jean 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
フローラルな香りで軽く、きめ細やかでピュアなスタイル
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン 2023

コフュネ・ドゥヴェルネイ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン 2023

Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos st Jean 2023

フローラルな香りで軽く、きめ細やかでピュアなスタイル

通常価格 21,780 (税込)
通常価格 24,200 セール価格 21,780 (税込)
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2026年08月27日 08:00から販売開始

白ワイン

750ml / シャルドネ / ラフィネ

発送予定:4~7営業日以内に出荷いたします。

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歴史は6世紀まで遡り、Autundesに立てられたサン・ジャン・ル・グラン修道院の修道士の名を冠しています。

樹齢50年。酸化した鉄を多く含む粘土質で赤みを帯びた土壌は、白ワインに個性的なニュアンスを与えます。フローラルな香りで軽く、きめ細やかでピュアなスタイルです。

商品データ

商品番号 2967138516033
種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュシャサーニュ・モンラッシェ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ
品種 シャルドネ
輸入元 ラフィネ
容量 750ml
アルコール度数 13.5% 
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

コフィネ・デュヴェルネイ

シャサーニュ・モンラッシェ村で1860年ころから世代を超えて受け継がれてきた家族経営のドメーヌです。秀逸な区画を約6.5ha所有し、好条件の畑のブドウのみを使って、高品質なワインの生産を可能にしています。前当主のフィリップ・デュブルネイ氏は、前身であるドメーヌ「フェルナンド・コフィネ」の時代に1984年より従事しており、フェルナンド氏の娘ローラと結婚し、ドメーヌを継承。2018年より息子で5代目に当たるバスティアンがドメーヌを取り仕切っています。ワイン造りにおいて特に土壌の個性を尊重することを心掛けており、同じ区画内でも土壌の性質が違う場合には別々のキュヴェに仕上げるなど、ブドウの力と魅力を最大限に引き立たせる事に尽力する生産者です。減農薬農法であるリュット・レゾネを採用していますが、有機栽培と同じ規定で栽培を行っています。 自社畑総面積:6.5ha(シャサーニュ村に14のアぺレーションを所有。村名白が3、白のプルミエが8、白のグラン・クリュが1、赤の村名が2。)彼は自分のワイン造りのポリシーについて 「ワインは90%が畑で決まる。残りの10%で出来ることは、選果をして、良い樽を選ぶことぐらい」と言います。その哲学に則り、畑作業をとても重視しています。例えば、半分の実をグリーンハーベストしてももう半分の果実が倍に膨らむだけで意味が無いと考えるのでグリーンハーベストは行わず、芽掻き作業を重点的に2度行います。また、収量は約40ヘクトリットル以下に調整しています。 手摘みで収穫後、すばやくプレスし、野生酵母にて自然発酵させます。マロラクティック発酵中は、空気との接触をなるべく避けるため、バトナージュは極力控えます。熟成は全て小樽にて行い、新樽比率は25%程度です。清澄作業をせず、12~18カ月は熟成をさせ、フィルターもかけず、全ての旨みを含んだまま、瓶詰されます。

スタッフのおすすめポイント

統括マネージャー

人見 裕介

プロフィールを見る
鉄分を多く含む土壌で、ピノノワールも結構植えられている畑。シャサーニュの斜面最上部に位置し、タイトなミネラルとフローラルで華やかな香りが特徴的で、寒暖差もあるので全体的に引き締まった味わいです。 (2026年8月)
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化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
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  • のし 花結び 花結び(一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など)
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  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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種類 白ワイン
生産地 フランスブルゴーニュシャサーニュ・モンラッシェ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ
品種 シャルドネ
輸入元 ラフィネ
容量 750ml
アルコール度数 13.5% 
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コフィネ・デュヴェルネイ

シャサーニュ・モンラッシェ村で1860年ころから世代を超えて受け継がれてきた家族経営のドメーヌです。秀逸な区画を約6.5ha所有し、好条件の畑のブドウのみを使って、高品質なワインの生産を可能にしています。前当主のフィリップ・デュブルネイ氏は、前身であるドメーヌ「フェルナンド・コフィネ」の時代に1984年より従事しており、フェルナンド氏の娘ローラと結婚し、ドメーヌを継承。2018年より息子で5代目に当たるバスティアンがドメーヌを取り仕切っています。ワイン造りにおいて特に土壌の個性を尊重することを心掛けており、同じ区画内でも土壌の性質が違う場合には別々のキュヴェに仕上げるなど、ブドウの力と魅力を最大限に引き立たせる事に尽力する生産者です。減農薬農法であるリュット・レゾネを採用していますが、有機栽培と同じ規定で栽培を行っています。 自社畑総面積:6.5ha(シャサーニュ村に14のアぺレーションを所有。村名白が3、白のプルミエが8、白のグラン・クリュが1、赤の村名が2。)彼は自分のワイン造りのポリシーについて 「ワインは90%が畑で決まる。残りの10%で出来ることは、選果をして、良い樽を選ぶことぐらい」と言います。その哲学に則り、畑作業をとても重視しています。例えば、半分の実をグリーンハーベストしてももう半分の果実が倍に膨らむだけで意味が無いと考えるのでグリーンハーベストは行わず、芽掻き作業を重点的に2度行います。また、収量は約40ヘクトリットル以下に調整しています。 手摘みで収穫後、すばやくプレスし、野生酵母にて自然発酵させます。マロラクティック発酵中は、空気との接触をなるべく避けるため、バトナージュは極力控えます。熟成は全て小樽にて行い、新樽比率は25%程度です。清澄作業をせず、12~18カ月は熟成をさせ、フィルターもかけず、全ての旨みを含んだまま、瓶詰されます。

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人見 裕介

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鉄分を多く含む土壌で、ピノノワールも結構植えられている畑。シャサーニュの斜面最上部に位置し、タイトなミネラルとフローラルで華やかな香りが特徴的で、寒暖差もあるので全体的に引き締まった味わいです。 (2026年8月)
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