7月9日（木）、THE CELLAR Hirooにて、日本人が造るカリフォルニアワイン「NORIA」中村倫久氏 来日セミナーを開催いたします。

前回2024年6月の開催以来、約2年ぶりに中村倫久氏をお迎えする特別イベントです。

NORIAは、日本人の感性とカリフォルニアのテロワールを重ね合わせ、繊細な日本食に寄り添うワインを目指して生まれたブランド。今回も造り手ご本人のお話とともに、その魅力をじっくりご体感いただけます。

醸造家の中村倫久氏は、東京出身。UC Davisでワイン醸造を学び、ナパやソノマで経験を重ね、2010年にNORIAを創業しました。ブランド名の“NORIA”はスペイン語で「水車」を意味し、水や自然、暮らしのエネルギーを思わせる名のとおり、料理とともにあるワインを大切にしています。NORIAのシャルドネ サンジャコモにはANAファーストクラスでの提供実績もあり、そのエレガンスと完成度の高さは、カリフォルニアワインファンのみならず多くの和食ファンを魅了してきました。

そして今回の大きな見どころが、新ラベル「NAFELA（ナフェラ）」のお披露目です。

NAFELAは、カリフォルニアに眠る優れた畑やワインの可能性を掘り起こし、その魅力を伝えるために立ち上げられた新しいワインです。そのファーストリリースのひとつであるNAFELA カベルネ・ソーヴィニヨン ロックパイル 2022を、今回スペシャルワインとしてご試飲いただきます。

中村氏ご本人のお話を聞きながら、NORIAの現在地を味わえる貴重な機会です。お席に限りがございますので、ぜひお早めにご予約ください。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

講師のご紹介

中村倫久氏

中村氏は大学卒業後、6 年間のホテル勤務で日本ソムリエ協会のソムリエ資格を取得。

1999 年にケータリング・マネージャーとしてホテル日航 San Franciscoに赴任。同地で身近にカリフォルニア・ワインと接した結果、ワイン造りを目指して退社。

ナパのワイナリーで働きながら UC デービス校にてブドウ栽培・醸造を学ぶ。

2004 年卒業後、ナパ・ワイン・カンパニーでハイジ・バレットら著名な醸造家達のワインに対する多種多様なアプローチを目の当たりにしながら経験を積む。

2005 年よりアーテッサでアシスタント・ワインメーカーとして全オペレーションを統括。その後は、リアタのワインメーカー、ジェイムソン ランチ ヴィンヤーズの主任ワインメーカーを歴任しました。

日本食に合う氏自身のワインを造ろうと、それに適した葡萄と地区の選択を慎重に行った結果、ソノマ・コーストの高名な栽培農家「サンジャコモ」の葡萄にたどり着きました。

2010 年、NAKAMURA CELLARS を起こし、NORIA/ノリアのブランド名を付け、初リリースが適いました。
日本人がカリフォルニアでアメリカン・ドリームを実現したワインです。

現在はソノマ・カーネロスにあるラ ー ソ ン フ ァ ミ リ ー ワイナリーでワインメーカーとして働きながら、こだわりの「ノリア」を造り続けています。

試飲ワインリスト

※表記価格は税込です。
※当日ご参加のお客様は試飲ワインを特別価格にてお求めいただけます。
※ワインリストは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

■ノリア ソーヴィニヨン・ブラン ベヴィル・ファミリー・ヴィンヤード ラシアン・リヴァー・ヴァレー 2024
参考価格： 6,160円 
■ノリア シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤード 2024
参考価格： 7,480円 
■ノリア ピノ・ノワール  サンジャコモ・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2023
参考価格： 9,020円 
■ノリア ピノ・ノワール ブロッソー・ヴィンヤード シャローン 2021
参考価格：9,900円 
■ナフェラ カベルネ・ソーヴィニヨン ロックパイル 2022
参考価格：13,200円 

概要

【場所】THE CELLAR Hiroo
【日時】7月9日(木)
【時間】19時00分～20時30分
【定員】10名様（着席でのご案内です）
【参加費】4,400円(税込)

※決済画面では代金引換以外の選択肢を選択いただくようお願いいたします。

■キャンセルポリシー
イベント会費につきましては、キャンセル料が発生する場合がございます。
・ご予約前日迄：無料
・ご予約3日前〜（7月6日以降）：100％