デュボワ サヴィニー・レ・ボーヌ 2023

デュボワ サヴィニー・レ・ボーヌ 2023

Domaine Dubois Savigny Les Beaune 2023

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
しなやかでミネラル豊かな飲み口
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

デュボワ サヴィニー・レ・ボーヌ 2023

デュボワ サヴィニー・レ・ボーヌ 2023

Domaine Dubois Savigny Les Beaune 2023

しなやかでミネラル豊かな飲み口

通常価格 7,920 (税込)
通常価格 セール価格 7,920 (税込)
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赤ワイン

750ml / ピノ・ノワール / アズマコーポレーション

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サヴィニ・レ・ボーヌの区画内に1.65ha所有。葡萄の平均樹齢は35年。
手摘み収穫後すべて除梗し、最初の3日間は16~18℃の低温発酵、自然に発酵温度が上がり28~33℃で約2週間前後の主発酵を行います。後に15か月間樽熟を行います(新樽比率33%)。
サヴィニ・レ・ボーヌは粘土石灰質土壌の中に砂利が多く含まれていている為、水はけがよく、出来上がるワインはエレガントな質感が特徴となります。
きめ細かいイチゴやさくらんぼを思わせる香り、しなやかでミネラル豊かな飲み口こそがこのワインの特徴です。

商品データ

商品番号 3411570230235
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュサヴィニー・レ・ボーヌ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 アズマコーポレーション
容量 750ml
アルコール度数 13%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ドメーヌ・デュボワ

ドメーヌの歴史を遡れば1898年からになりますが、現在のスタイルが確立されたのは2006年に現オーナーであるラファエル・デュボワ氏とベアトリス・デュボワ氏の兄妹がこのドメーヌを継いでからになります。 本拠地はプリモー・プリセ地区にあり、畑の所有面積はニュイ・サン・ジョルジュのプルミエクリュやヴィラージュクラスを中心に21ha所有しています。 ラファエル氏はこれら自社畑の区画の中でも各パーセルに特有のテロワールの違いがあることを感じています。 そういったテロワールを壊すことなく、忠実にワインとして再現することに信念を置いています。 尚、畑はなるべく農薬を使わないことを信念とするリュット・レゾネで管理しています。 また、醸造時、全房発酵はヴィラージュクラスでは行いません。プルミエクリュクラスで30%程になります。 ワインの造りは現代的なエレガンススタイルながらも、ヴィラージュクラスからは、ニュイ・サン・ジョルジュらしい肉厚感を、プルミエクリュクラスからは男性的な力強さを感じ取ることができます。
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  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550(税込) 詳細を見る
  • 桐箱
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  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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商品番号 3411570230235
種類 赤ワイン
生産地 フランスブルゴーニュサヴィニー・レ・ボーヌ
ヴィンテージ 2023年
原産地呼称 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 アズマコーポレーション
容量 750ml
アルコール度数 13%
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ドメーヌ・デュボワ

ドメーヌの歴史を遡れば1898年からになりますが、現在のスタイルが確立されたのは2006年に現オーナーであるラファエル・デュボワ氏とベアトリス・デュボワ氏の兄妹がこのドメーヌを継いでからになります。 本拠地はプリモー・プリセ地区にあり、畑の所有面積はニュイ・サン・ジョルジュのプルミエクリュやヴィラージュクラスを中心に21ha所有しています。 ラファエル氏はこれら自社畑の区画の中でも各パーセルに特有のテロワールの違いがあることを感じています。 そういったテロワールを壊すことなく、忠実にワインとして再現することに信念を置いています。 尚、畑はなるべく農薬を使わないことを信念とするリュット・レゾネで管理しています。 また、醸造時、全房発酵はヴィラージュクラスでは行いません。プルミエクリュクラスで30%程になります。 ワインの造りは現代的なエレガンススタイルながらも、ヴィラージュクラスからは、ニュイ・サン・ジョルジュらしい肉厚感を、プルミエクリュクラスからは男性的な力強さを感じ取ることができます。
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    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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