【スタッフおすすめワイン｜送料無料】マーカス・モリトール リースリング ユルツィガー・ヴュルツガルテン シュペートレーゼ　ゴールデン・カプセル 2022

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Marcus Moritol Riesling Uerzig Würzgarten Spätlese Golden Capsule 2022

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味わいの特徴

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

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Marcus Moritol Riesling Uerzig Würzgarten Spätlese Golden Capsule 2022

5,610 円 （税込）
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白ワイン、甘口ワイン

750ml / リーズリング / フィラディス

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赤っぽい鉄分を含んだ火山性土壌、レッドスレート主体。グレープフルーツや砂糖漬けのオレンジにハーブやスパイス、スレートのヒント。口に含むと果実の透明感、フローラルのエッセンス、上質なミネラルが見事に折り重なり、フィニッシュに至るまで美しく持続する。凝縮した果実の甘やかさとフレッシュなミネラルが非の打ち所がないほどに調和している。

商品データ

商品番号 4580611757488
種類 白ワイン、甘口ワイン
生産地 ドイツ・モーゼル
ヴィンテージ 2022年
品種 リースリング
輸入元 フィラディス
容量 750ml
アルコール度数 7,5％
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

マーカス・モリトール

マーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーです。現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎました。1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる100haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリーです。 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、超一級の銘醸畑を所有しています。川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、バラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため、あらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではありません。 マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っています。また、畑には熟練者を50人も雇い、献身的に栽培に向き合い、収穫はより高いリスクが伴うとしても非常に遅く行います。醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りです。 なお、ワイン名についている星マークは、※は良質、※※は上級、※※※は最上級を意味しています。この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応しています。

スタッフのおすすめポイント

統括マネージャー（THE CELLAR online store ストアマネージャー）

本名 凌人

プロフィールを見る
バレンタインに提案したいワインをご紹介ということで、（個人的には）近年のバレンタインというと色々贈り物をするというよりは、夫婦や家族、友人、カップルなどでちょっと良い食事や、普段食べないスイーツ、お酒何かを食べるようなイベントになっているのではないかなと思います。
ということで、ワインショップ的にはスイーツやチョコレートと合わせるワイン！みたいな提案が多いわけではありますが、少し捉え方を変えて提案したいと思い今回のワインをチョイス。

普段ワインを飲まない方をメインターゲットに、ワイン玄人でも楽しめるワインのご紹介。
モーゼルの「マーカス・モリトール」が造る中甘口のワイン。
商品名が長いので覚えづらいのが玉に瑕。ワイン・アドヴォケイト誌で別キュヴェが過去に100点満点を獲得するなど、ドイツを代表する素晴らしいワインメーカーです。
リースリングで作られ、7.5%という低アルコールでドリンカブルなワイン。
少しアルコールが弱い方でも楽しめるのがポイント高めです。

味わいとしては、まさにハニー。
艶のある液体としなやかなテクスチャ。
低アルコールならではの、重心軽めのアフターと酸とミネラルのほどよいキレがアフターにかけてのびやか。
火山性土壌からくるのか、少しレッドペッパーのような香りとアタックに広がる赤っぽい鉱物感。
シトラスやレモネードのような華やかな果実味も感じれますね。

世間一般的には甘いワインは敬遠されがちですが、やっぱり甘いものはうまいのだよと言いたくなってしまいますよね。
意外と思われるかもしれませんが、食事とも非常にバランスが取りやすいのも◎！

今回は油淋鶏のソースを工夫！
もらってちょっと余っていたあんずジャムを追加して甘さに寄せてみました。
これが大正解で油淋鶏が一瞬にしてなくなりました。

それ以外にもトマト、ピーマン、豚バラ、セロリ、玉ねぎを煮込んで鰹節、醤油をいれた煮込みにも抜群でした。
出汁の甘みとも調和するので、和食もかなりマッチすると思います。
バレンタインに限らず、ちょっと贅沢なお家ご飯の時にこのワイン取り入れてみてください。
とってもおすすめ！
ギフトサービス

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ギフト包装（有料）

化粧箱・桐箱
  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440円（税込） 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550円（税込） 詳細を見る
  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760円（税込） 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200円（税込） 詳細を見る
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  • のし 花結び 花結び（一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など）
  • のし 結びきり5本 結びきり5本（お見舞いや全快・快気祝いなど）
  • のし 結びきり10本 結びきり10本（婚礼関係の祝事など）
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種類 白ワイン、甘口ワイン
生産地 ドイツ・モーゼル
ヴィンテージ 2022年
品種 リースリング
輸入元 フィラディス
容量 750ml
アルコール度数 7,5％
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マーカス・モリトール

マーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーです。現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎました。1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる100haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリーです。 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、超一級の銘醸畑を所有しています。川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、バラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため、あらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではありません。 マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っています。また、畑には熟練者を50人も雇い、献身的に栽培に向き合い、収穫はより高いリスクが伴うとしても非常に遅く行います。醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りです。 なお、ワイン名についている星マークは、※は良質、※※は上級、※※※は最上級を意味しています。この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応しています。

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統括マネージャー（THE CELLAR online store ストアマネージャー）

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バレンタインに提案したいワインをご紹介ということで、（個人的には）近年のバレンタインというと色々贈り物をするというよりは、夫婦や家族、友人、カップルなどでちょっと良い食事や、普段食べないスイーツ、お酒何かを食べるようなイベントになっているのではないかなと思います。
ということで、ワインショップ的にはスイーツやチョコレートと合わせるワイン！みたいな提案が多いわけではありますが、少し捉え方を変えて提案したいと思い今回のワインをチョイス。

普段ワインを飲まない方をメインターゲットに、ワイン玄人でも楽しめるワインのご紹介。
モーゼルの「マーカス・モリトール」が造る中甘口のワイン。
商品名が長いので覚えづらいのが玉に瑕。ワイン・アドヴォケイト誌で別キュヴェが過去に100点満点を獲得するなど、ドイツを代表する素晴らしいワインメーカーです。
リースリングで作られ、7.5%という低アルコールでドリンカブルなワイン。
少しアルコールが弱い方でも楽しめるのがポイント高めです。

味わいとしては、まさにハニー。
艶のある液体としなやかなテクスチャ。
低アルコールならではの、重心軽めのアフターと酸とミネラルのほどよいキレがアフターにかけてのびやか。
火山性土壌からくるのか、少しレッドペッパーのような香りとアタックに広がる赤っぽい鉱物感。
シトラスやレモネードのような華やかな果実味も感じれますね。

世間一般的には甘いワインは敬遠されがちですが、やっぱり甘いものはうまいのだよと言いたくなってしまいますよね。
意外と思われるかもしれませんが、食事とも非常にバランスが取りやすいのも◎！

今回は油淋鶏のソースを工夫！
もらってちょっと余っていたあんずジャムを追加して甘さに寄せてみました。
これが大正解で油淋鶏が一瞬にしてなくなりました。

それ以外にもトマト、ピーマン、豚バラ、セロリ、玉ねぎを煮込んで鰹節、醤油をいれた煮込みにも抜群でした。
出汁の甘みとも調和するので、和食もかなりマッチすると思います。
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#ドイツ #モーゼル #リースリング #白ワイン