ベニート・フェラーラ グレーコ・ディ・トゥーフォ テッラ・ディ・ウヴァ 2022

ベニート・フェラーラ グレーコ・ディ・トゥーフォ テッラ・ディ・ウヴァ 2022

Benito Ferrara Greco di Tufo “Terra d'Uva” 2022

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
揮発的な香を失わないよう低温発酵
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ベニート・フェラーラ グレーコ・ディ・トゥーフォ テッラ・ディ・ウヴァ 2022

ベニート・フェラーラ グレーコ・ディ・トゥーフォ テッラ・ディ・ウヴァ 2022

Benito Ferrara Greco di Tufo “Terra d'Uva” 2022

揮発的な香を失わないよう低温発酵

通常価格 4,290 (税込)
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白ワインオーガニックワイン

750ml / グレーコ / テラヴェール

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1940、1950、1960、2000年に植樹した4.6haの畑の葡萄を中心に造られる。東向き斜面で標高は500mを超える冷涼な区画。ステンレスタンクで温度管理をしながら低温で発酵。揮発的な香を失わないようにしている。発酵終了後、移し替えを行い、ステンレスタンクで7ヶ月、ボトルで3ヶ月熟成させる。

商品データ

商品番号 4582652583934
種類 白ワイン・オーガニックワイン
生産地 イタリア・カンパーニャ州
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 DOCGグレーコ・ディ・トゥーフォ
品種 グレーコ
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
アルコール度数 13%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ベニート・フェラーラ

1970年代まで天然硫黄の採掘で賑わっていた「サン・パオロ・ディ・トゥーフォ」の町。この町で4世代に渡って農業を行ってきたのが「ベニート・フェラーラ」。1970年代後半、現当主「ガブリエラ・フェラーラ」の父によって葡萄が植樹され、ワイン造りが本格的に始まった。現在は「ガブリエラ」と夫「セルジオ」が栽培から醸造まで全てを担当している。
畑では一切の化学薬品を排除し、撒くのは極少量の銅と天然の硫黄のみ。仕立はグイヨ。伝統的な棚仕立は仕立が高いので地熱が葡萄に伝わらず熟すのが遅くなる。標高が高いので低く仕立て、地熱で葡萄を完熟させる。グイヨの欠点は下草が多いと湿気が溜まりカビが発生することだが、自然風が強く、乾燥を促すのでカビの問題は無い。
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  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
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    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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商品番号 4582652583934
種類 白ワイン・オーガニックワイン
生産地 イタリア・カンパーニャ州
ヴィンテージ 2022年
原産地呼称 DOCGグレーコ・ディ・トゥーフォ
品種 グレーコ
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
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ベニート・フェラーラ

1970年代まで天然硫黄の採掘で賑わっていた「サン・パオロ・ディ・トゥーフォ」の町。この町で4世代に渡って農業を行ってきたのが「ベニート・フェラーラ」。1970年代後半、現当主「ガブリエラ・フェラーラ」の父によって葡萄が植樹され、ワイン造りが本格的に始まった。現在は「ガブリエラ」と夫「セルジオ」が栽培から醸造まで全てを担当している。
畑では一切の化学薬品を排除し、撒くのは極少量の銅と天然の硫黄のみ。仕立はグイヨ。伝統的な棚仕立は仕立が高いので地熱が葡萄に伝わらず熟すのが遅くなる。標高が高いので低く仕立て、地熱で葡萄を完熟させる。グイヨの欠点は下草が多いと湿気が溜まりカビが発生することだが、自然風が強く、乾燥を促すのでカビの問題は無い。
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