モンブルジョ レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイエ 2021

モンブルジョ レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイエ 2021

Montbourgeau L’Etoile Savagnin “Les Budes” (Ouille) 2021

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ジュラ唯一の女性当主が造る長期熟成タイプの白
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

モンブルジョ レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイエ 2021

モンブルジョ レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイエ 2021

Montbourgeau L’Etoile Savagnin “Les Budes” (Ouille) 2021

ジュラ唯一の女性当主が造る長期熟成タイプの白

通常価格 8,690 (税込)
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白ワイン、オーガニックワイン

750ml / サヴァニャン / テラヴェール

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1988年に植樹したレ・ブード畑。土壌は年代の古い青色マール土壌でサヴァニャンにとって理想的な土壌。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしています。500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしないので抽出が強い訳ではなく、土地由来のミネラルと繊細な酸がバランスします。長期熟成タイプです。

商品データ

商品番号 4582652586768
種類 白ワイン、オーガニックワイン
生産地 フランス・ジュラ・レトワール
ヴィンテージ 2021年
品種 サヴァニャン
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

モンブルジョー

ジュラのACの中で最も小さく、フランス国内でも入手が難しいワイン「レトワール」。僅か52haで十数軒のワイナリーが点在していています。1920年に祖父ヴィクター・グロがレトワールにブドウを植樹したのがモンブルジョの始まりで、レトワール最古の造り手の1人でした。1956年には父であるジャン・グロが畑を買い足し、クレマン・ド・ジュラの販売を開始。クレマンの造り手として人気を博します。1986年からワイン造りに参加しているのが現当主で、ジュラ唯一の女性当主ニコル・ドゥリオーです。現在11haを所有。7haがシャルドネ。1.5haがサヴァニャン。残りがプールサールとトゥルソー。畑は祖父の代から有機栽培が続けられ、森を残し、生物多様性を維持しています。醸造は祖父の代から変わらない伝統的スタイル。野性酵母のみで発酵。ボトリング時のみ、極小量の亜硫酸を添加するが、熟成中は無添加で仕上げられます。

味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
ジュラ唯一の女性当主が造る長期熟成タイプの白
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

商品データ

商品番号 4582652586768
種類 白ワイン、オーガニックワイン
生産地 フランス・ジュラ・レトワール
ヴィンテージ 2021年
品種 サヴァニャン
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
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ワイナリー情報

モンブルジョー

ジュラのACの中で最も小さく、フランス国内でも入手が難しいワイン「レトワール」。僅か52haで十数軒のワイナリーが点在していています。1920年に祖父ヴィクター・グロがレトワールにブドウを植樹したのがモンブルジョの始まりで、レトワール最古の造り手の1人でした。1956年には父であるジャン・グロが畑を買い足し、クレマン・ド・ジュラの販売を開始。クレマンの造り手として人気を博します。1986年からワイン造りに参加しているのが現当主で、ジュラ唯一の女性当主ニコル・ドゥリオーです。現在11haを所有。7haがシャルドネ。1.5haがサヴァニャン。残りがプールサールとトゥルソー。畑は祖父の代から有機栽培が続けられ、森を残し、生物多様性を維持しています。醸造は祖父の代から変わらない伝統的スタイル。野性酵母のみで発酵。ボトリング時のみ、極小量の亜硫酸を添加するが、熟成中は無添加で仕上げられます。