フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

Philippe Pacalet Bourgogne 2021

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
透明感に溢れるピュアな果実味
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
渋み
弱い 強い

フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

Philippe Pacalet Bourgogne 2021

透明感に溢れるピュアな果実味

通常価格 15,400 (税込)
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赤ワインオーガニックワイン

750ml / ピノ・ノワール / テラヴェール

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シルトが多く混在する粘土石灰質土壌の樹齢60年の区画。ヴォーヌ・ロマネ村の区画とラドワの区画をアッサンブラージュしている。醗酵は野生酵母のみで初期の2週間は1日2回ピシャージュを行う。マロラクティックからバリックに移してそのまま醗酵を続ける。13ヶ月間熟成。

商品データ

商品番号 4582652598372
種類 赤ワイン・オーガニックワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレは、ボジョレの自然派大御所マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの元醸造長という経歴の持ち主。今やビオディナミストの代表格と言われるパカレ氏は、テロワールを非常に大切にし、テロワールを純粋に表現するために土着の自然酵母によって醸造。酵母を殺してしまわないように酸化防止剤は添加しません。自然で優しい味わいで、素直においしいと感じるワインを生み出しています。
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  • 化粧箱
    ギフト包装 化粧箱 ワイン1本用440(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 化粧箱 ワイン2本用550(税込) 詳細を見る
  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 花結び 花結び(一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など)
  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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商品番号 4582652598372
種類 赤ワイン・オーガニックワイン
生産地 フランスブルゴーニュ
ヴィンテージ 2021年
原産地呼称 AOCブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール
輸入元 テラヴェール
容量 750ml
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フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレは、ボジョレの自然派大御所マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの元醸造長という経歴の持ち主。今やビオディナミストの代表格と言われるパカレ氏は、テロワールを非常に大切にし、テロワールを純粋に表現するために土着の自然酵母によって醸造。酵母を殺してしまわないように酸化防止剤は添加しません。自然で優しい味わいで、素直においしいと感じるワインを生み出しています。
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