ハインフリート・デクスハイマー ヴァインハイマー キルヒェンシュトュック フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ(ハーフ) 2020

ハインフリート・デクスハイマー ヴァインハイマー キルヒェンシュトュック フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ(ハーフ) 2020

Heinfried Dexheimer Weinheimer Kirchenstuck Huxelrebe Trockenbeerenauslese 2020

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味わい ミディアム

ライトボディミディアムボディ フルボディ
極甘口の職人が造るベーレンアウスレーゼ
果実味
淡い 豊か
酸味
弱い 強い
旨味
弱い 強い

ハインフリート・デクスハイマー ヴァインハイマー キルヒェンシュトュック フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ(ハーフ) 2020

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Heinfried Dexheimer Weinheimer Kirchenstuck Huxelrebe Trockenbeerenauslese 2020

極甘口の職人が造るベーレンアウスレーゼ

通常価格 3,850 (税込)
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売り切れ

白ワイン甘口ワイン

375ml / フクセルレーベ / 稲葉

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フクセルレーベは、品質、収穫量共に安定していないため、手掛ける生産者が減っています。アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼを造るには、春から選定を始め、収穫量を十分に落とします。平均樹齢は36年。スレートと粘土、石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌です。畑の標高は210~285m。15度に管理しながら、38日間発酵させます。貴腐の風味があり、濃厚で複雑、余韻に酸が感じられます。

商品データ

商品番号 4935919021708
種類 白ワイン・甘口ワイン
生産地 ドイツラインヘッセン
ヴィンテージ 2020年
品種 フクセルレーベ
輸入元 稲葉
容量 375ml
アルコール度数 8%
この地域のワインを見る

ワイナリー情報

ハインフリート・デクスハイマー

アイスワインも手掛ける極甘口ワインの生産者。ラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温(-7℃)になります。また、ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストを抑えることに成功しています。40%を瓶詰めし、60%はバルクで売ってしまいます。2011年から、温度調節可能なステンレスタンクを導入、低温での発酵が出来るようになりました。
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  • 桐箱
    ギフト包装 桐箱 ワイン1本用1,760(税込) 詳細を見る
    ギフト包装 桐箱 ワイン2本用2,200(税込) 詳細を見る
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  • のし 花結び 花結び(一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など)
  • のし 結びきり5本 結びきり5本(お見舞いや全快・快気祝いなど)
  • のし 結びきり10本 結びきり10本(婚礼関係の祝事など)
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種類 白ワイン・甘口ワイン
生産地 ドイツラインヘッセン
ヴィンテージ 2020年
品種 フクセルレーベ
輸入元 稲葉
容量 375ml
アルコール度数 8%
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アイスワインも手掛ける極甘口ワインの生産者。ラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温(-7℃)になります。また、ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストを抑えることに成功しています。40%を瓶詰めし、60%はバルクで売ってしまいます。2011年から、温度調節可能なステンレスタンクを導入、低温での発酵が出来るようになりました。
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